2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără, 1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă      (mărar, pătrunjel, leuştean), sare.

Carnea de vită se pune la fiert şi când începe să fiarbă, se ia spuma. Se pune sare.

Se adaugă apoi tot zarzavatul tăiat mărunt, fasolea ţucără tăiată bucăţi şi spre final varza, cartofii şi roşiile, sau o lingură de bulion de roşii. Se lasă să fiarbă.

Se adaugă borşul fiert separat, frunze de leuştean sau de tarhon, de pătrunjel şi de mărar. Se condimentează după gust. Se lasă să mai dea câteva clocote.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here