1 crap de 1,5 kg, 3 linguri ulei, 1 pahar vin alb, 3 cepe, 2 căţei de usturoi, 2 foi de dafin, 5 boabe de piper, 1 lingură bulion de roşii, sare.

Crapul se curăţă, se sărează pe afară şi înăuntru şi se lasă să stea cel puţin 15 minute.

Se pune  într-o formă termorezistentă.  Se adaugă  ceapa tăiată felii subţiri, usturoiul, vinul, uleiul, foile de dafin, piperul, bulionul de roşii şi sarea. Se unge bine crapul cu ulei şi  se dă la cuptor  o oră şi jumătate. Se unge din când în când cu sosul din vas. Dacă scade prea mult înainte de a fi peştele gata, se mai pune puţină apă.

Înainte de a servi  se scoate usturoiul.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here