SHARE

Şalăul se fierbe.

Se scurge bine de apă şi i se scot oasele. Carnea se desface mai uşor când peştele este cald. Se scoate carnea cât mai întreagă. Se aşază pe o farfurie lungă de forma peştelui, se toarnă deasupra un sos de maioneză. Se ornează după gust şi după posibilitate cu foi de salată verde, aspic,  feliuţe de castraveţi în oţet etc.

S-ar putea să îți placă și...

PEŞTE LA CUPTOR 1,500 kg peşte, 1 lingură făină, 1 lingură unt,  2 ceşti zeamă, 2 linguri brânză rasă, sare. Se foloseşte  orice fel de peşte fiert, căruia i s-au scos cu atenţie oasele şi pieliţa. Se face un sos a...
SCRUMBII MARINATE 2 scrumbii mijlocii, 2 cepe, 1 morcov mic, boabe de piper, boabe de muştar, 1 frunză de dafin, cîteva măsline, 5 linguri ulei, 2 îinguri oţet.  Se aleg scrumbii sărate, cu lapţi. Se ţin scrumbiile 24...
Hamsii INGREDIENTE: 500g hamsii, 20ml ulei, faina si malai, sare si piper PREPARARE: Dupa ce se dezgheata, pestele se curata de intestine si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Apoi, se tavalesc ...
RACI FIERŢI 18 raci vii, apă cât să-i cuprindă, sare, câţiva căţei de usturoi, o frunză de dafin, puţine condimente. Se fierbe atâta apă într-o oală cât să acopere racii, nu mai mult. La 4 litri de apă se pune o...
BIBAN ÎN SARAMURĂ 1,500 kg biban, 2 linguri sare, 1 linguriţă de boia, 1 pahar apă. Bibanii  întâi se frig şi apoi se rad solzii. Se curăţă înăuntru, se spală, se usucă şi se frig direct pe plita încinsă şi bine presă...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here