SHARE

1,500 kg plătică, 3 linguri ulei, 2 linguri oţet, sare, piper, 1 lingură pătrunjel verde tocat.

Peştele se curăţă, se spală şi se dă sare. Se lasă să stea cu sare o jumătate de oră.

Se pune ulei într-o tavă, se aşază peştele şi se dă la cuptor 60 minute, la foc mijlociu.  Din când în când se unge cu uleiul din tavă. Când este gata, se scoate peştele pe o farfurie.

Se toarnă oţetul în tavă, se amestecă cu sosul rămas, se pune pătrunjel tocat şi se potriveşte de sare şi piper. Se toarnă peste peştele din farfurie şi se serveşte după ce s-a mai răcorit.

S-ar putea să îți placă și...

PEŞTE LA CUPTOR 1,500 kg peşte, 1 lingură făină, 1 lingură unt,  2 ceşti zeamă, 2 linguri brânză rasă, sare. Se foloseşte  orice fel de peşte fiert, căruia i s-au scos cu atenţie oasele şi pieliţa. Se face un sos a...
CALCAN FIERT 1,500 kg calcan, 21 apă, sare, 6 cartofi mijlocii, 50 g unt proaspăt. Calcanul  se curăţă înăuntru, se taie cu un foarfece mare coada şi înotătoarele de jur împrejur şi se spală bine în mai multe ape...
FILE DE PEŞTE 1  kg file de peşte (crap, macrou sau cod), % de ceaşcă ulei, o lămâie, 2 căţei de usturoi, sare, o linguriţă de muştar, piper, oregano, 1 % cană de orez, o ceapă, o ţelină, 100 ml smântână.  Se ames...
SCRUMBII MARINATE 2 scrumbii mijlocii, 2 cepe, 1 morcov mic, boabe de piper, boabe de muştar, 1 frunză de dafin, cîteva măsline, 5 linguri ulei, 2 îinguri oţet.  Se aleg scrumbii sărate, cu lapţi. Se ţin scrumbiile 24...
CRAP CU VIN NEGRU Un crap, o linguriţă de sare, 75 ml ulei, 200 ml vin negru, 1 g piper, roşii sau 200 ml de bulion, 200 g arpagic înăbuşit sau 200 g ciuperci umplute cu roşii Crapul curăţat  se spală şi se taie în bu...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here