SHARE

1,500 kg plătică, 3 linguri ulei, 2 linguri oţet, sare, piper, 1 lingură pătrunjel verde tocat.

Peştele se curăţă, se spală şi se dă sare. Se lasă să stea cu sare o jumătate de oră.

Se pune ulei într-o tavă, se aşază peştele şi se dă la cuptor 60 minute, la foc mijlociu.  Din când în când se unge cu uleiul din tavă. Când este gata, se scoate peştele pe o farfurie.

Se toarnă oţetul în tavă, se amestecă cu sosul rămas, se pune pătrunjel tocat şi se potriveşte de sare şi piper. Se toarnă peste peştele din farfurie şi se serveşte după ce s-a mai răcorit.

S-ar putea să îți placă și...

MIDII FIERTE 2 kg midii proaspete,  1 pahar de vin, 1 ceapă, 1 frunză de pătrunjel, cimbru, dafin, 2 căţei de usturoi, sare, piper. Midiile se spală  foarte bine  ca să nu mai rămână urmă de nisip. Nu se ţin prea...
SCRUMBII MARINATE 2 scrumbii mijlocii, 2 cepe, 1 morcov mic, boabe de piper, boabe de muştar, 1 frunză de dafin, cîteva măsline, 5 linguri ulei, 2 îinguri oţet.  Se aleg scrumbii sărate, cu lapţi. Se ţin scrumbiile 24...
ZACUSCĂ DE PEŞTE 1,500 kg peşte, 100 g ulei, 2 linguri făină, 1 castravete mic în oţet, 1 morcov, 1 pătrunjel, 500 g roşii, 1 ceapă, 2 foi de dafin, 10 boabe piper, sare. Peştele curăţat şi spălat se taie felii. Se d...
Hamsii INGREDIENTE: 500g hamsii, 20ml ulei, faina si malai, sare si piper PREPARARE: Dupa ce se dezgheata, pestele se curata de intestine si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Apoi, se tavalesc ...
RACI FIERŢI 18 raci vii, apă cât să-i cuprindă, sare, câţiva căţei de usturoi, o frunză de dafin, puţine condimente. Se fierbe atâta apă într-o oală cât să acopere racii, nu mai mult. La 4 litri de apă se pune o...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here