SHARE

1,500 kg peşte, 1 lingură făină, 1 lingură unt,  2 ceşti zeamă, 2 linguri brânză rasă, sare.

Se foloseşte  orice fel de peşte fiert, căruia i s-au scos cu atenţie oasele şi pieliţa.

Se face un sos alb cu o lingură de făină, una de unt şi zeama în care a fiert peştele. Se adaugă în sos 2  linguri de brânză rasă.

Se pune peştele într-o formă termorezistentă, se toarnă deasupra sosul, se presară cu brânză rasă şi puţin unt proaspăt. Se dă la cuptor, la foc iute. Este gata îndată ce prinde culoare.

S-ar putea să îți placă și...

PLĂTICĂ LA CUPTOR 1,500 kg plătică, 3 linguri ulei, 2 linguri oţet, sare, piper, 1 lingură pătrunjel verde tocat. Peştele se curăţă, se spală şi se dă sare. Se lasă să stea cu sare o jumătate de oră. Se pune ulei înt...
FILE DE PEŞTE 1  kg file de peşte (crap, macrou sau cod), % de ceaşcă ulei, o lămâie, 2 căţei de usturoi, sare, o linguriţă de muştar, piper, oregano, 1 % cană de orez, o ceapă, o ţelină, 100 ml smântână.  Se ames...
ŞALĂU CU MAIONEZĂ Şalăul se fierbe. Se scurge bine de apă şi i se scot oasele. Carnea se desface mai uşor când peştele este cald. Se scoate carnea cât mai întreagă. Se aşază pe o farfurie lungă de forma peştelui, se t...
CALCAN FIERT 1,500 kg calcan, 21 apă, sare, 6 cartofi mijlocii, 50 g unt proaspăt. Calcanul  se curăţă înăuntru, se taie cu un foarfece mare coada şi înotătoarele de jur împrejur şi se spală bine în mai multe ape...
CRAP RASOL 1 crap cam de 1,5 kg, ceapă, zarzavat de supă, 1 păhărel de oţet, 2 l apă, 1 frunză de dafin, sare, 5 boabe piper. Peştele se curăţă de solzi şi se scoate osul amar de la capt. Se curăţă înăuntru şi ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here