SHARE

500 g măruntaie, 2 ouă, 1 felie de pâine, 1 lingură smântână, 1 lingură verdeaţă tocată, 2 fire ceapă verde, sare, piper, 1 lingură untură.

Măruntaiele de la un miel, inima, ficatul, plămânii se trec prin maşina de tocat.

Se adaugă ouăle, puţin miez de pâine muiat în lapte (după dorinţă), sare, piper, smântână şi verdeaţă multă ( mărar, pătrunjel şi ceapă verde, tocate mărunt cu o parte din coz). Prapurul se spală bine, în mai multe ape.

Se unge puţin cu untură o tavă cu marginile joase. Se întinde prapurul  astfel încât să rămînă mult şi pe margini, pentru a putea fi întors deasupra peste umplutură. Se pune umplutura peste prapur , se niveleaz şi  se întorc marginile prapurului deasupra.

Se coace la cuptor. Se serveşte întreg sau se taie felii.

S-ar putea să îți placă și...

Piept de pui umplut INGREDIENTE: 1 piept de pui mediu ca dimensiune, 100g cascaval si 100g sunca, sare si piper dupa gust PREPARARE: Pieptul de pui, dupa ce in prealabil a fost spalat,  se taie cu cutitul si i se face...
CHIFTELUŢE CU HREAN ŞI SMÂNTÂNĂ Ingrediente: 700 g carne tocată fin, 2 cepe, 200 g franzelă înmuiată în apă rece, 4 ouă, sare, piper, secretul Gustului, o legătură de mărar, 500 g smântână Preparare: Carnea se amestecă bine cu ce...
Mancare vanatoreasca Ingrediente: 1,5 kg carne de mânzat, fructe, zarzavat, prune uscate, o cană de miez de nucă, fâşii de slănină, un castron de usturoi, unt, ceapă, foi de viţă murate şi condimente. Preparare: Se tai...
SOTE DE FICAT 1   kg de ficat, 500 g ceapă, 200 ml ulei, sare, piper, delicat, foi de dafin Se spală ficatul, se taie felii şi se căleşte în ulei. Ceapa curăţată, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei, apoi s...
ARDEI UMPLUŢI 12 ardei graşi mijlocii, 750 g carne macră, 1 felie de pâine, 1 ceapă, 3 linguri orez, 1 linguriţă mărar tocat, sare, 2 linguri untură, 1 lingură bulion, 1 linguriţă făină, 2 linguri smântână, 1 ceaşc...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here