SHARE

500 g măruntaie, 2 ouă, 1 felie de pâine, 1 lingură smântână, 1 lingură verdeaţă tocată, 2 fire ceapă verde, sare, piper, 1 lingură untură.

Măruntaiele de la un miel, inima, ficatul, plămânii se trec prin maşina de tocat.

Se adaugă ouăle, puţin miez de pâine muiat în lapte (după dorinţă), sare, piper, smântână şi verdeaţă multă ( mărar, pătrunjel şi ceapă verde, tocate mărunt cu o parte din coz). Prapurul se spală bine, în mai multe ape.

Se unge puţin cu untură o tavă cu marginile joase. Se întinde prapurul  astfel încât să rămînă mult şi pe margini, pentru a putea fi întors deasupra peste umplutură. Se pune umplutura peste prapur , se niveleaz şi  se întorc marginile prapurului deasupra.

Se coace la cuptor. Se serveşte întreg sau se taie felii.

S-ar putea să îți placă și...

SOTE DE FICAT 1   kg de ficat, 500 g ceapă, 200 ml ulei, sare, piper, delicat, foi de dafin Se spală ficatul, se taie felii şi se căleşte în ulei. Ceapa curăţată, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei, apoi s...
Carnati de casa INGREDIENTE: 3500g carne tocata de porc, 100g de usturoi, 25g boia, sare, 20g piper PREPARARE: Intestinele se curata in prealabil cu sare de lamaie si bicarbonat. Cateii de usturoi se strivesc si s...
PATEURI CU CABANOS Preparăm  un aluat din 800 g smântână, 1 l de apă minerală, 100 g oţet,  sare, 6 ouă, 20 g drojdie, o lingură de zahăr şi făină cât cuprinde. Se face apoi un alt aluat din 1 kg de unt, 200 g făină, s...
PÂRJOALE MOLDOVENEŞTI 750 g carne macră, 1 ceapă miilocie, o felie de pîine, 1 morcov, 1 cartof, 1 ou (sau o ligură de făină), sare, piper, verdeaţă tocată, 2 Iinguri pesmet, 100 g untură. Carnea (de vacă, de porc sau  de...
Mancare vanatoreasca Ingrediente: 1,5 kg carne de mânzat, fructe, zarzavat, prune uscate, o cană de miez de nucă, fâşii de slănină, un castron de usturoi, unt, ceapă, foi de viţă murate şi condimente. Preparare: Se tai...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here