SHARE

500 g măruntaie, 2 ouă, 1 felie de pâine, 1 lingură smântână, 1 lingură verdeaţă tocată, 2 fire ceapă verde, sare, piper, 1 lingură untură.

Măruntaiele de la un miel, inima, ficatul, plămânii se trec prin maşina de tocat.

Se adaugă ouăle, puţin miez de pâine muiat în lapte (după dorinţă), sare, piper, smântână şi verdeaţă multă ( mărar, pătrunjel şi ceapă verde, tocate mărunt cu o parte din coz). Prapurul se spală bine, în mai multe ape.

Se unge puţin cu untură o tavă cu marginile joase. Se întinde prapurul  astfel încât să rămînă mult şi pe margini, pentru a putea fi întors deasupra peste umplutură. Se pune umplutura peste prapur , se niveleaz şi  se întorc marginile prapurului deasupra.

Se coace la cuptor. Se serveşte întreg sau se taie felii.

S-ar putea să îți placă și...

Pate de pasare INGREDIENTE: Carne de pui, legume pentru supa, maruntaie de pui, patrunjel si telina, o ceapa PREPARARE: Toate aceste ingrediente se fierb in apa cu sare iar la final, dupa ce au fiert, se dau prin...
MITITEl 1 kg carne de vacă de la gât, 200 g seu de vacă, câte un vârf de cuţit de piper, chimen, bicarbonat, 1 căpăţână de usturoi, sare. Carnea împreună cu grăsimea se dau prin maşina de tocat de 3 ori. Se ...
PÂRJOALE MOLDOVENEŞTI 750 g carne macră, 1 ceapă miilocie, o felie de pîine, 1 morcov, 1 cartof, 1 ou (sau o ligură de făină), sare, piper, verdeaţă tocată, 2 Iinguri pesmet, 100 g untură. Carnea (de vacă, de porc sau  de...
SARMALE CU VARZĂ DULCE 1 varză mare sau 2 mijlocii, 750 g carne macră, 1 felie pâine, 2 cepe, 2 linguri orez, 100 g untură, sare, piper, mărar tocat, 1 crenguţă mică de cimbru, 1 ardei gras, 6 roşii sau 2 linguri bulion, 1l...
Carnati de casa INGREDIENTE: 3500g carne tocata de porc, 100g de usturoi, 25g boia, sare, 20g piper PREPARARE: Intestinele se curata in prealabil cu sare de lamaie si bicarbonat. Cateii de usturoi se strivesc si s...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here