SHARE

100 g unt, 80 g făină, 500 ml de lapte, 5 ouă, şuncă, 2 linguri smântână, parmezan

Se topeşte jumătate din cantitatea de  unt cu făina, amestecând mereu pentru evitarea formării  cocoloaşelor. Se pune laptele fierbinte şi se face ca o mămăligă pripită, apoi se lasă la răcit. După răcire se  adaugă  gălbenuşurile pe rând,  se amestecă  bine,  apoi se pun  albuşurile bătute spumă şi sare după gust. Se coace în tavă tapetată cu pergament 20 de minute.

Se răstoarnă pe un prosop ud, se presară cu şunca tocată,  smântâna, parmezanul  sau telemeaua şi se stropeşte cu unt fierbinte. Se rulează,  se  presară şuncă,  unt mai mult, parmezan şi se dă la cuptor  5 minute.  Se înveleşte în folie, apoi în prosop şi se lasă să se pătrundă. Se serveşte caldă.

S-ar putea să îți placă și...

Sandvisuri cu branza INGREDIENTE: 10 felii de pâine mai tare, 100 de grame de brânză de vaci, 50 de grame de unt, 100 de grame brânză de oi si un ardei rosu. PREPARARE: Cele două feluri de brânză se amestecă bine între...
ANTREURI CU ŞUNCĂ Aluatul pentru foietaj (800g) se dezgheaţă, se taie  sub formă de pătrate. 250g şuncă şi 250g kaizer se taie fâşii subţiri. 200g caşcaval se rade. Într-un colţ al pătratului se pune câte o fâşie...
ARDEI KAPIA UMPLUŢI CU BRÂNZĂ 5-6 ardei kapia, 500 g brânză, 250 g margarină, sare, piper, biovegetal, mărar şi pătrunjel Ardeii se curăţă de  cotor,  se spală,  se lasă la scurs. Se umplu cu  brânză rasă şi condimentată după gu...
RULADĂ CU PATE DE FICAT 250 ml lapte, o linguriţă de sare, 60 g caşcaval, 60 g unt sau margarină, 60 g făină, 6 ouă Laptele se fierbe cu untul, caşcavalul şi făina. Se ia de pe foc, se amestecă bine,  se pun pe rând gălbenu...
RULADĂ CHEC CU CIUPERCI 2  mâini de bureţi tăiaţi mărunt cu cuţitul, o ceapă mică, 50-60 g margarină, 100 g caşcaval sau brânză, 3 linguri de făină de grâu, 4 gălbenuşuri şi 100 g smântână. Ceapa tocată mărunt  se căleşte î...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here