SHARE

100 g unt, 80 g făină, 500 ml de lapte, 5 ouă, şuncă, 2 linguri smântână, parmezan

Se topeşte jumătate din cantitatea de  unt cu făina, amestecând mereu pentru evitarea formării  cocoloaşelor. Se pune laptele fierbinte şi se face ca o mămăligă pripită, apoi se lasă la răcit. După răcire se  adaugă  gălbenuşurile pe rând,  se amestecă  bine,  apoi se pun  albuşurile bătute spumă şi sare după gust. Se coace în tavă tapetată cu pergament 20 de minute.

Se răstoarnă pe un prosop ud, se presară cu şunca tocată,  smântâna, parmezanul  sau telemeaua şi se stropeşte cu unt fierbinte. Se rulează,  se  presară şuncă,  unt mai mult, parmezan şi se dă la cuptor  5 minute.  Se înveleşte în folie, apoi în prosop şi se lasă să se pătrundă. Se serveşte caldă.

S-ar putea să îți placă și...

Sa ii spun sau nu iubitului ca fac videochat? Bunaaaaa! Ma numesc Petronela si am 30 de ani – numele e inventat, prefer sa raman totusi anonima. Nu obisnuiesc sa scriu pe astfel de site-uri sau sa imi povestesc experientele, insa acum mi se pare ...
RULADĂ CU CAŞCAVAL INGREDIENTE: 500ml lapte, 100 de grame de margarină si o linguriţă de sare. Preparare: Toate ingredientele se pun pe foc iar când clocotesc, se adaugă o cană cu făină, se amestecă şi se lasă la răc...
OUĂ UMPLUTE CU PASTĂ DE PEŞTE 6 ouă, 50 g unt, 1 linguriţă pastă de peşte (anchois), câteva frunze de salată verde. Se fierb ouăle tari. Reci  se curăţă şi se taie în lung. Se scot  gălbenuşurile şi se pun într-un castron,  se a...
CIUPERCI MARINATE 500 g ciuperci, câteva boabe de piper, 1 frunză de dafin, 1 linguriţă muştar, 1/2 pahar oţet, 1 Iingură ulei, sare. Se spală ciupercile şi se fierb în apă cu sare 15 minute. Se pun în borcan cu boab...
ROŞII UMPLUTE CU CARNE ŞI CIUPERCI 12 roşii mijlocii, putină carne de pasăre fiartă sau friptă, 3 — 4 ciuperci, sare, piper, puţin oţet. Pentru maioneză: 1 gălbenuş, 1 linguriţă muştar, 50 g ulei. Roşiile se prepară după cum s-a arăta...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here