SHARE

600g carne pui, 2 morcovi, 1 gulie mică, 2 cepe, pătrunjel, leuştean, 1 gălbenuş, 200g smântână, sare, piper.

Carnea se pune la fiert în 3 l apă cu sare. Se spumuieşte. Legumele rase se călesc în 3 ling ulei şi se pun peste carne. Gălbenuşul se bate cu telul cu smântâna şi cu un polonic de ciorbă fierbinte. Când s-au fiert legumele se pune compoziţia de smântână, se amestecă, se pune sare, piper, se mai lasă câteva clocote şi se stinge focul. Se presară verdeaţă tocată fin.

S-ar putea să îți placă și...

SUPĂ DE ROŞII 1,500 kg roşii, 3 linguri orez, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, 2 l zeamă de carne sau apă, sare, 1 linguriţă zahăr. Roşiile spălate şi tăiate bucăţi se pun la fiert cu puţină sare. Se acoperă şi se ...
CIORBĂ DE CRAP 2 l apă, 1 l borş, 6 bucăţi de crap (cam 600 g), zarzavat de supă, 3 linguri orez, verdeaţă, sare. Se toacă mărunt un morcov, un pătrunjel, o ceapă. Se pun să fiarbă cu apă, adăugind orezul spălat. ...
SUPĂ DE ROŞII O ceapă tocată fin, un morcov ras , un ardei tocat cubuleţe mici, 4-5 roşii potrivite rase , sare, piper, Secretul Gustului, 3 linguri de ulei sau 50 g unt, o legătură de mărar, o legătură de pătrunje...
SUPĂ DE CARNE 1,500 kg carne, 4 l apă, 2 morcovi frumoşi, 1 rădăcină pătrunjel, ½ rădăcină ţelină, 2 cepe, 1/4 varză (facultativ), sare. Carnea şi un os se pune la fiert în apă rece şi se lasă la foc mic . Se ia ...
SUPĂ DE PUI CU PASTE FĂINOASE 1,25 kg ciocănele de pui sau aripi, 3 l apă, o ţelină, 1 morcov, o ceapă, 1 fir de praz, 2 căţei de usturoi, piper, cuişoare, o foaie de dafin, pătrunjel Se pun la fiert în apă cu sare aripile curăţa...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here