SHARE

600g carne pui, 2 morcovi, 1 gulie mică, 2 cepe, pătrunjel, leuştean, 1 gălbenuş, 200g smântână, sare, piper.

Carnea se pune la fiert în 3 l apă cu sare. Se spumuieşte. Legumele rase se călesc în 3 ling ulei şi se pun peste carne. Gălbenuşul se bate cu telul cu smântâna şi cu un polonic de ciorbă fierbinte. Când s-au fiert legumele se pune compoziţia de smântână, se amestecă, se pune sare, piper, se mai lasă câteva clocote şi se stinge focul. Se presară verdeaţă tocată fin.

S-ar putea să îți placă și...

SUPĂ CHINEZEASCĂ O ceapă, 1 piept de pui, o lingură de făină, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri sos de soia, 50 g alune prăjite, 1 ardei gras şi 1 ardei iute, o legătură pătrunjel verde, 2 cuburi de concentrat de p...
CIORBĂ ŢARĂNEASCĂ 2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără, 1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă      (mărar, pătrunjel, leuştean), sare. Carnea d...
CIORBĂ GRECEASCĂ 2   l de apă, 600 g carne de vită tăiată bucăţi, o ceapă, 1 morcov, o ţelină, 2 linguri de orez, 1 ou, zeama de la o lămâie, sare, pătrunjel verde tocat Se fierbe carnea în apă rece, iar după primele...
CIORBIŢĂ DE PUI 1 piept de pui, 2 morcovi, 1 rădăcină pătrunjel, 1 păstârnac, 1 ţelină, 1 ceapă, 2 ling orez, 300ml smântână, 1 gălbenuş, 2 linguriţe borş. Se fierbe carnea de pui tăiată cubuleţe în 2,5l apă şi se s...
CIORBĂ DE CRAP 2 l apă, 1 l borş, 6 bucăţi de crap (cam 600 g), zarzavat de supă, 3 linguri orez, verdeaţă, sare. Se toacă mărunt un morcov, un pătrunjel, o ceapă. Se pun să fiarbă cu apă, adăugind orezul spălat. ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here