SHARE

1 varză mare tăiată fideluţă, 3 cepe tocate, 3 morcovi raşi, o legătură de mărar tocat, 100 ml smântână 3 roşii decojite şi tocate, 2 ling ulei, sare.

Legumele se călesc în ulei până se înmoaie, apoi se pune apă clocotită şi se fierb 15 minute.

Se pune varza, se mai lasă câteva clocote şi se pun roşiile.  Se continuă fierberea. Se potriveşte de sare. Se stinge focul.

Se serveşte cu smântână şi presărată cu mărar din belşug.

S-ar putea să îți placă și...

SUPĂ DE ROŞII 1,500 kg roşii, 3 linguri orez, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, 2 l zeamă de carne sau apă, sare, 1 linguriţă zahăr. Roşiile spălate şi tăiate bucăţi se pun la fiert cu puţină sare. Se acoperă şi se ...
SUPĂ DE LEGUME 4 l apă, 1 lingură unt, 2 cepe, 250 g roşii, 300 g cartofi, 2 căţei de usturoi, o mână de fasole fidea, unt proaspăt cât o nucă. Ceapa se căleşte în unt fără să se îngălbenească. Se toarnă apă. Se a...
CIORBĂ ŢARĂNEASCĂ 2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără, 1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă      (mărar, pătrunjel, leuştean), sare. Carnea d...
CIORBĂ RĂDĂUTEANĂ Carnea de pasăre se pune la fiert  în apă cu puţină sare împreună cu o ceapă  şi  pătrunjel. 2 morcovi se dau pe răzătoarea mică şi se călesc în 50 ml de ulei. Supa se strecoară, se  adăugă morcovul...
CIORBĂ DE CARTOFI 500 g cartofi, pentru rest aceleaşi cantităţi ca la “Ciorba de fasole verde". Într-o oală cu apă se pun la fiert  legumele: un morcov întreg şi o ceapă tăiată mărunt. Când a început să fiarbă, se ad...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here