SHARE

1,25 kg ciocănele de pui sau aripi, 3 l apă, o ţelină, 1 morcov, o ceapă, 1 fir de praz, 2 căţei de usturoi, piper, cuişoare, o foaie de dafin, pătrunjel

Se pun la fiert în apă cu sare aripile curăţate . Se lasă până fierbe carnea, apoi se strecoară supa. Carnea se lasă la răcit, apoi o luăm de pe oase şi o adăugăm în supa strecurată.

Zarzavatul îl pasăm şi îl punem  în supă, potrivim  de sare şi  piper, adăugăm verdeaţă şi o crenguţă de cimbru verde tocat fin.  Pastele  făinoase se fierb separat cam 10 minute, apoi le strecurăm şi le punem în supă. Se poate adăuga smântână deasupra.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here