SHARE

O ceapă tocată fin, un morcov ras , un ardei tocat cubuleţe mici, 4-5 roşii potrivite rase , sare, piper, Secretul Gustului, 3 linguri de ulei sau 50 g unt, o legătură de mărar, o legătură de pătrunjel, 2 fire de cimbru  tocate mărunt şi 3 linguri de orez spălat bine.

Călim 2 minute ceapă în ulei, punem morcovul şi ardeiul, lăsăm un minut,  apoi adăugăm roşiile rase, sare, piper şi o lingură de Secretul Gustului. Lăsăm să fiarbă câteva minute.

Se adaugă orezul spălat şi 3,5 l de apă. Lăsăm să fiarbă până înfloreşte orezul, luăm de pe foc şi  adăugăm verdeţurile tocate.

Facultativ putem adăuga 250 ml de smântână.

S-ar putea să îți placă și...

CIORBA DE BURTĂ 4 1 apă, 1 kg burtă, 1 picior de viţel, zarzavat de supă, 2 foi de dafin, 10 boabe piper, 2 linguri oţet, 2 gălbenuşuri, sare. Burta se spală bine  şi se curăţă cu sare până rămîne albă. Burta se pu...
SUPĂ CU TAIŢEI Se face un aluat de tăiţei (v. 604). Se întinde cu sucitorul pe masa de aluat o foaie de grosimea unei muchii de cuţit şi se lasă  să se zvânte, fără să se usuce de tot. Se face sul şi se taie fin ...
BORŞ CU PERIŞOARE 500g carne tocată, 1 morcov mare, 1 ceapă, 1 rădăcină pătrunjel, 1 păstârnac, 1 ling.orez, o felie pâine, l ou, 100 ml suc roşii, 1 l borş, pătrunjel, leuştean, sare, piper. Carnea tocată (curcan, pu...
CIORBĂ DE CRAP 2 l apă, 1 l borş, 6 bucăţi de crap (cam 600 g), zarzavat de supă, 3 linguri orez, verdeaţă, sare. Se toacă mărunt un morcov, un pătrunjel, o ceapă. Se pun să fiarbă cu apă, adăugind orezul spălat. ...
SUPĂ DE CONOPIDĂ 3 l apă, 1 conopidă frumoasă, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, sare. Conopidă se fierbe în apă cu sare. Se topeşte  untul, se adaugă făina şi se stinge totul  cu 2 —...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here