SHARE

O ceapă tocată fin, un morcov ras , un ardei tocat cubuleţe mici, 4-5 roşii potrivite rase , sare, piper, Secretul Gustului, 3 linguri de ulei sau 50 g unt, o legătură de mărar, o legătură de pătrunjel, 2 fire de cimbru  tocate mărunt şi 3 linguri de orez spălat bine.

Călim 2 minute ceapă în ulei, punem morcovul şi ardeiul, lăsăm un minut,  apoi adăugăm roşiile rase, sare, piper şi o lingură de Secretul Gustului. Lăsăm să fiarbă câteva minute.

Se adaugă orezul spălat şi 3,5 l de apă. Lăsăm să fiarbă până înfloreşte orezul, luăm de pe foc şi  adăugăm verdeţurile tocate.

Facultativ putem adăuga 250 ml de smântână.

S-ar putea să îți placă și...

CIORBĂ DE POTROACE 1,5 l apă, 1,5 l zeamă de varză, măruntaie de gâscă, sau de curcan, zarzavat de supă, 3 linguri orez, verdeaţă. La ciorba de potroace, borşul este înlocuit cu zeamă de varză. Se fierb tacâmurile de ...
SUPĂ CU FRECĂŢEI Frecăţei: 1 ou, 1 lingură lapte, 150 g făină, sare. Se face un aluat potrivit de tare. Se lasă puţin să se odihnească. Se dă pe răzătoarea mare. Se lasă să se usuce pe masa de aluat. Se fierb în supă...
SUPĂ DE ROŞII 1,500 kg roşii, 3 linguri orez, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, 2 l zeamă de carne sau apă, sare, 1 linguriţă zahăr. Roşiile spălate şi tăiate bucăţi se pun la fiert cu puţină sare. Se acoperă şi se ...
CIORBĂ DE VIŢEL 2 l apă, 1 l borş, pentru rest aceleaşi cantităţi ca la ciorba ţărănească. Se fierb bucăţile de carne şi se spumuieşte ciorba. Se adaugă  morcov, o rădăcină de pătrunjel, puţină varză şi ceapă tăiată...
CIORBĂ RĂDĂUTEANĂ Carnea de pasăre se pune la fiert  în apă cu puţină sare împreună cu o ceapă  şi  pătrunjel. 2 morcovi se dau pe răzătoarea mică şi se călesc în 50 ml de ulei. Supa se strecoară, se  adăugă morcovul...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here