SHARE

1   kg de ficat, 500 g ceapă, 200 ml ulei, sare, piper, delicat, foi de dafin

Se spală ficatul, se taie felii şi se căleşte în ulei.

Ceapa curăţată, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei, apoi se adaugă ficatul şi se fierbe.

Se serveşte simplu cu piure de cartofi, mămăliguţă, usturoi şi asortat  salată de sfeclă cu hrean.

S-ar putea să îți placă și...

CHIFTELUŢE CU HREAN ŞI SMÂNTÂNĂ Ingrediente: 700 g carne tocată fin, 2 cepe, 200 g franzelă înmuiată în apă rece, 4 ouă, sare, piper, secretul Gustului, o legătură de mărar, 500 g smântână Preparare: Carnea se amestecă bine cu ce...
Mancare vanatoreasca Ingrediente: 1,5 kg carne de mânzat, fructe, zarzavat, prune uscate, o cană de miez de nucă, fâşii de slănină, un castron de usturoi, unt, ceapă, foi de viţă murate şi condimente. Preparare: Se tai...
ARDEI UMPLUŢI 12 ardei graşi mijlocii, 750 g carne macră, 1 felie de pâine, 1 ceapă, 3 linguri orez, 1 linguriţă mărar tocat, sare, 2 linguri untură, 1 lingură bulion, 1 linguriţă făină, 2 linguri smântână, 1 ceaşc...
PÂRJOALE MOLDOVENEŞTI 750 g carne macră, 1 ceapă miilocie, o felie de pîine, 1 morcov, 1 cartof, 1 ou (sau o ligură de făină), sare, piper, verdeaţă tocată, 2 Iinguri pesmet, 100 g untură. Carnea (de vacă, de porc sau  de...
Carnati de casa INGREDIENTE: 3500g carne tocata de porc, 100g de usturoi, 25g boia, sare, 20g piper PREPARARE: Intestinele se curata in prealabil cu sare de lamaie si bicarbonat. Cateii de usturoi se strivesc si s...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here