SHARE

2 kg crap curăţat fără cap, 600 ml suc de roşii, 2 lămâi, 2 cepe mari, un pahar de vin, piper, o lingură de sare, foi de dafin, făină şi ulei pentru prăjit.

Peştele se taie felii. Se condimentează, apoi se dă prin făină de grâu, şi se prăjeşte în ulei încins.

Ceapa tăiată peştişori se  căleşte  apoi adăugăm vinul, lămâia curăţată, sucul de roşii, sare, piper şi foi de dafin. Lăsăm să dea câteva clocote.

Într-o tavă punem peştele şi turnăm sosul peste el, după care dăm la cuptor timp de 20 de minute.

Se poate servi imediat sau după 3-4 zile. La rece se poate păstra şi 2-3 săptămâni.

S-ar putea să îți placă și...

PLĂTICĂ LA CUPTOR 1,500 kg plătică, 3 linguri ulei, 2 linguri oţet, sare, piper, 1 lingură pătrunjel verde tocat. Peştele se curăţă, se spală şi se dă sare. Se lasă să stea cu sare o jumătate de oră. Se pune ulei înt...
RACI FIERŢI 18 raci vii, apă cât să-i cuprindă, sare, câţiva căţei de usturoi, o frunză de dafin, puţine condimente. Se fierbe atâta apă într-o oală cât să acopere racii, nu mai mult. La 4 litri de apă se pune o...
FILE DE PEŞTE 1  kg file de peşte (crap, macrou sau cod), % de ceaşcă ulei, o lămâie, 2 căţei de usturoi, sare, o linguriţă de muştar, piper, oregano, 1 % cană de orez, o ceapă, o ţelină, 100 ml smântână.  Se ames...
CRAP LA CUPTOR 1 crap de 1,5 kg, 3 linguri ulei, 1 pahar vin alb, 3 cepe, 2 căţei de usturoi, 2 foi de dafin, 5 boabe de piper, 1 lingură bulion de roşii, sare. Crapul se curăţă, se sărează pe afară şi înăuntru şi ...
ŞALĂU CU MAIONEZĂ Şalăul se fierbe. Se scurge bine de apă şi i se scot oasele. Carnea se desface mai uşor când peştele este cald. Se scoate carnea cât mai întreagă. Se aşază pe o farfurie lungă de forma peştelui, se t...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here