SHARE

Un crap, o linguriţă de sare, 75 ml ulei, 200 ml vin negru, 1 g piper, roşii sau 200 ml de bulion, 200 g arpagic înăbuşit sau 200 g ciuperci umplute cu roşii

Crapul curăţat  se spală şi se taie în bucăţi. Se sărează şi se aşează într-o tavă cu ulei.

Bucăţile de peşte se ung cu ulei şi se dau la cuptor. Când peştele s-a rumenit, se adaugă vinul negru, piperul, zeama de roşii sau bulionul subţiat cu apă.

Se lasă să fiarbă bine, apoi se scoate din cuptor. Se lasă la răcit.  Se aranjează pe un platou garnisit cu arpagic înăbuşit sau cu ciuperci umplute cu roşii.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here