SHARE

2   l de apă, 600 g carne de vită tăiată bucăţi, o ceapă, 1 morcov, o ţelină, 2 linguri de orez, 1 ou, zeama de la o lămâie, sare, pătrunjel verde tocat

Se fierbe carnea în apă rece, iar după primele clocote se ia spuma şi se adaugă zarzavaturile întregi curăţate şi spălate. După ce a fiert, zarzavatul se scoate şi se adaugă orezul spălat. Când orezul este fiert, se potriveşte de sare, apoi se ia de pe foc şi se drege cu gălbenuş bătut şi zeama de lămâie. La sfârşit se presară pătrunjel tocat fin.

S-ar putea să îți placă și...

CIORBĂ ŢARĂNEASCĂ 2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără, 1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă      (mărar, pătrunjel, leuştean), sare. Carnea d...
SUPĂ DEASĂ DE MORCOVI 3 l apă, 1/2 lingură unt topit, 500 g morcov, 1 ceapă, 4 cartofi mari, 1/2 linguriţă zahăr, sare, unt proaspăt cât o nucă.  Se taie morcovii  felii subţiri şi se înăbuşă într-o cratiţă cu untul şi cu...
BORŞ CU PERIŞOARE 500g carne tocată, 1 morcov mare, 1 ceapă, 1 rădăcină pătrunjel, 1 păstârnac, 1 ling.orez, o felie pâine, l ou, 100 ml suc roşii, 1 l borş, pătrunjel, leuştean, sare, piper. Carnea tocată (curcan, pu...
SUPĂ CU GĂLUŞTE DE GRIŞ Găluştele: 1 Iingură unt sau untură, 1 ou, 4 linguri griş, sare. Oul se freacă cu o lingură rasă de unt până se face ca o cremă. Se toarnă grişul puţin câte puţin şi sare. Pasta trebuie să aibă consi...
CIORBĂ DE CARTOFI 500 g cartofi, pentru rest aceleaşi cantităţi ca la “Ciorba de fasole verde". Într-o oală cu apă se pun la fiert  legumele: un morcov întreg şi o ceapă tăiată mărunt. Când a început să fiarbă, se ad...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here