SHARE

2   l de apă, 600 g carne de vită tăiată bucăţi, o ceapă, 1 morcov, o ţelină, 2 linguri de orez, 1 ou, zeama de la o lămâie, sare, pătrunjel verde tocat

Se fierbe carnea în apă rece, iar după primele clocote se ia spuma şi se adaugă zarzavaturile întregi curăţate şi spălate. După ce a fiert, zarzavatul se scoate şi se adaugă orezul spălat. Când orezul este fiert, se potriveşte de sare, apoi se ia de pe foc şi se drege cu gălbenuş bătut şi zeama de lămâie. La sfârşit se presară pătrunjel tocat fin.

S-ar putea să îți placă și...

CIORBĂ DE VARZĂ 1 varză mare tăiată fideluţă, 3 cepe tocate, 3 morcovi raşi, o legătură de mărar tocat, 100 ml smântână 3 roşii decojite şi tocate, 2 ling ulei, sare. Legumele se călesc în ulei până se înmoaie, apoi...
Supa lui Hipocrate Probabil ca multi dintre voi sunteti mari fani ai supei si cred ca nu e un semn de intrebare de ce. Pur si simplu, supele si ciorbele sunt cele mai benefice pentru organismul nostru si asta din cauza ...
CIORBĂ DE VIŢEL 2 l apă, 1 l borş, pentru rest aceleaşi cantităţi ca la ciorba ţărănească. Se fierb bucăţile de carne şi se spumuieşte ciorba. Se adaugă  morcov, o rădăcină de pătrunjel, puţină varză şi ceapă tăiată...
SUPĂ DE ROŞII O ceapă tocată fin, un morcov ras , un ardei tocat cubuleţe mici, 4-5 roşii potrivite rase , sare, piper, Secretul Gustului, 3 linguri de ulei sau 50 g unt, o legătură de mărar, o legătură de pătrunje...
SUPĂ DE LEGUME 4 l apă, 1 lingură unt, 2 cepe, 250 g roşii, 300 g cartofi, 2 căţei de usturoi, o mână de fasole fidea, unt proaspăt cât o nucă. Ceapa se căleşte în unt fără să se îngălbenească. Se toarnă apă. Se a...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here