SHARE

1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 2 fire de praz, 3 cartofi mijlocii, 2 l zeamă de carne.

Zarzavatul  se taie fideluţă, iar cartofii se taie cuburi. Se pun la fiert în supă strecurată. Se adaugă condimente după gust

*. ALTĂ SUPA DE ZARZAVAT

1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 1 fir de praz, 1/2 ţelină, 3 cartofi, 1/2 lingură unt, 2 l zeamă de carne.

Toate legumele şi zarzavaturile  se taie ca tăiţeii. Se încinge într-o cratiţă untul, se pune  zarzavatul, afară de cartofi, amestecând cu lingura până se moaie, fără să se rumenească. Se toarnă deasupra apă cât să acopere zarzavatul şi  se lasă să dea în clocot. Când zarzavatul este aproape fiert, se pun şi cartofii. Se potriveşte de sare. Când este gata, se toarnă deasupra zeama de carne şi se lasă să mai dea împreună un clocot.

S-ar putea să îți placă și...

CIORBĂ DE MIEL 2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de miel, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1 ceapă, verdeaţă, cozi de ceapă verde, sare, 3 linguri orez, 1 gălbenuş, 2 Iinguri desmântână. Carnea de miel se pune la fiert şi după c...
SUPĂ DE LEGUME 4 l apă, 1 lingură unt, 2 cepe, 250 g roşii, 300 g cartofi, 2 căţei de usturoi, o mână de fasole fidea, unt proaspăt cât o nucă. Ceapa se căleşte în unt fără să se îngălbenească. Se toarnă apă. Se a...
SUPĂ DE LINTE 4 l apă, 300 g linte, 1 ceapă, 2 — 3 căţei de usturoi, o crenguţă de cimbru, 1 lingură unt, untură sau ulei, 1 lingură făină. Lintea  se spală şi se pune să stea în apă de seara până a doua zi. Se p...
CIORBĂ DE POTROACE 1,5 l apă, 1,5 l zeamă de varză, măruntaie de gâscă, sau de curcan, zarzavat de supă, 3 linguri orez, verdeaţă. La ciorba de potroace, borşul este înlocuit cu zeamă de varză. Se fierb tacâmurile de ...
SUPĂ DEASĂ DE MORCOVI 3 l apă, 1/2 lingură unt topit, 500 g morcov, 1 ceapă, 4 cartofi mari, 1/2 linguriţă zahăr, sare, unt proaspăt cât o nucă.  Se taie morcovii  felii subţiri şi se înăbuşă într-o cratiţă cu untul şi cu...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here