SHARE

1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 2 fire de praz, 3 cartofi mijlocii, 2 l zeamă de carne.

Zarzavatul  se taie fideluţă, iar cartofii se taie cuburi. Se pun la fiert în supă strecurată. Se adaugă condimente după gust

*. ALTĂ SUPA DE ZARZAVAT

1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 1 fir de praz, 1/2 ţelină, 3 cartofi, 1/2 lingură unt, 2 l zeamă de carne.

Toate legumele şi zarzavaturile  se taie ca tăiţeii. Se încinge într-o cratiţă untul, se pune  zarzavatul, afară de cartofi, amestecând cu lingura până se moaie, fără să se rumenească. Se toarnă deasupra apă cât să acopere zarzavatul şi  se lasă să dea în clocot. Când zarzavatul este aproape fiert, se pun şi cartofii. Se potriveşte de sare. Când este gata, se toarnă deasupra zeama de carne şi se lasă să mai dea împreună un clocot.

S-ar putea să îți placă și...

CIORBĂ ŢARĂNEASCĂ 2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără, 1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă      (mărar, pătrunjel, leuştean), sare. Carnea d...
CIORBĂ DE FASOLE BOABE 3 l apă, 1 l borş, 300 g fasole uscată, zarzavat de supă, 200 g roşii, verdeaţă. Fasolea se pune la fiert. După ce a dat câteva clocote se aruncă apa şi se pune altă apă tot fierbinte. Se adaugă un ...
SUPĂ DE ROŞII 1,500 kg roşii, 3 linguri orez, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, 2 l zeamă de carne sau apă, sare, 1 linguriţă zahăr. Roşiile spălate şi tăiate bucăţi se pun la fiert cu puţină sare. Se acoperă şi se ...
CIORBĂ RĂDĂUTEANĂ Carnea de pasăre se pune la fiert  în apă cu puţină sare împreună cu o ceapă  şi  pătrunjel. 2 morcovi se dau pe răzătoarea mică şi se călesc în 50 ml de ulei. Supa se strecoară, se  adăugă morcovul...
SUPĂ DE CONOPIDĂ 3 l apă, 1 conopidă frumoasă, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, sare. Conopidă se fierbe în apă cu sare. Se topeşte  untul, se adaugă făina şi se stinge totul  cu 2 —...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here