SHARE

1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 2 fire de praz, 3 cartofi mijlocii, 2 l zeamă de carne.

Zarzavatul  se taie fideluţă, iar cartofii se taie cuburi. Se pun la fiert în supă strecurată. Se adaugă condimente după gust

*. ALTĂ SUPA DE ZARZAVAT

1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 1 fir de praz, 1/2 ţelină, 3 cartofi, 1/2 lingură unt, 2 l zeamă de carne.

Toate legumele şi zarzavaturile  se taie ca tăiţeii. Se încinge într-o cratiţă untul, se pune  zarzavatul, afară de cartofi, amestecând cu lingura până se moaie, fără să se rumenească. Se toarnă deasupra apă cât să acopere zarzavatul şi  se lasă să dea în clocot. Când zarzavatul este aproape fiert, se pun şi cartofii. Se potriveşte de sare. Când este gata, se toarnă deasupra zeama de carne şi se lasă să mai dea împreună un clocot.

S-ar putea să îți placă și...

SUPĂ DE CONOPIDĂ 3 l apă, 1 conopidă frumoasă, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, sare. Conopidă se fierbe în apă cu sare. Se topeşte  untul, se adaugă făina şi se stinge totul  cu 2 —...
SUPĂ DE ROŞII O ceapă tocată fin, un morcov ras , un ardei tocat cubuleţe mici, 4-5 roşii potrivite rase , sare, piper, Secretul Gustului, 3 linguri de ulei sau 50 g unt, o legătură de mărar, o legătură de pătrunje...
SUPĂ DE LINTE 4 l apă, 300 g linte, 1 ceapă, 2 — 3 căţei de usturoi, o crenguţă de cimbru, 1 lingură unt, untură sau ulei, 1 lingură făină. Lintea  se spală şi se pune să stea în apă de seara până a doua zi. Se p...
SUPĂ DE CIUPERCI 3 l apă, zarzavat de supă, 500 g ciuperci, 1 linguriţă unt, 1 lingură făină, sare, piper, 1 gălbenuş. Se spală cipercile bine, se curăţă şi se taie în felii potrivite. Ca să rămînă albe, pe măsură ce...
CIORBĂ DE CRAP 2 l apă, 1 l borş, 6 bucăţi de crap (cam 600 g), zarzavat de supă, 3 linguri orez, verdeaţă, sare. Se toacă mărunt un morcov, un pătrunjel, o ceapă. Se pun să fiarbă cu apă, adăugind orezul spălat. ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here