SHARE

1 morcov, 1 pătrunjel, ½ ţelină, 1 praz, 1 ceapă, 1/2 varză mică, o mână de mazăre, 1 salată mică, 1/2 lingură unt, 1/2 linguriţă zahăr, sare, 2 l zeamă de carne.

Tot zarzavatul se taie fideluţă. Se amestecă totul  după ce s-a adăugat un praf de sare şi zahărul pisat. Se pune zarzavatul  într-o cratiţă cu 1/2 lingură de unt şi se înăbuşă. Se amestecă cu o lingură, ca să nu se ardă, însă încet să nu se sfărâme.

Se fierbe varza tocată fin. Când zarzavatul a început să se moaie, se toarnă deasupra zeama de supă, astfel încât să fie bine acoperit. Se adaugă varza fiartă şi scursă, câteva boabe de mazăre  şi câteva frunze de salată verde. Când totul este bine fiert, se adaugă restul de supă, şi se lasă să dea un clocot.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here