SHARE

4 sardele se pasează şi se amestecă cu 2 gălbenuşuri fierte tari. Se adaugă pătrunjel tocat, tarhon şi o ceapă mică. Se pun 4 linguri de ulei, o lingură de oţet, o lingură de muştar, sare, piper şi mărar tocat. Se serveşte în sosieră la diferite preparate din peşte – chifteluţe sau rasol de peşte.

S-ar putea să îți placă și...

SOS DE FĂINĂ 1/2 lingură unt sau ulei, 1 lingură făină, 2 ceşti zeamă de carne, câteva frunze de pătrunjel, sare. Se prepară  un rântaş din unt sau ulei şi făină. Se stinge cu zeama de carne. Se lasă să fiarbă l...
SOS DE HREAN INGREDIENTE 1 lingură hrean ras, 1 gălbenuş, 1 lingură smântână, sare dupa gust, 1 linguriţă de oţet. PREPARARE Smântâna se freacă bine cu gălbenuşul, apoi se pune hreanul ras. Se condimentează ...
MAIONEZĂ ANDALUZĂ 1 borcan de maioneză, 3 roşii mici, o ceapă, o lingură de ulei de măsline, 1 gogoşar roşu Roşiile se curăţă de pieliţă şi se toacă mărunt, apoi se călesc în ulei împreună cu ceapa tocată mărunt până ...
SOS DE USTUROI INGREDIENTE 1 căpăţână de usturoi, jumătate de  linguriţă boia de ardei, 1 gălbenuş, 100 g ulei, sare, jumătate de linguriţă oţet. PREPARARE Usturoiul se face mujdei. Apoi adăugămă gălbenuşul de ...
BULION Roşiile  bucăţi  se pun la fiert cu o linguriţă de sare  până se înmoaie bine, apoi se lasă la răcit. Se trece prin sită sucul, după care se fierbe din nou până la consistenţa dorită. Se toarnă fierb...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here