1  kg ficat, 200 g mălai, 200 g smântână, 100 g usturoi, sare, piper şi 300 ml de ulei.

Ficatul se feliază  şi se bate cu ciocanul. Feliile  se dău prin mălai şi se prăjesc în ulei încins. După prăjire se aşează pe un platou ornat cu mentă şi se serveşte cu mămăligă şi mujdei  amestecat cu smântână.

Mămăliga se face din 800 g făină, un litru jumătate de apă şi sare după gust. Usturoiul se curăţă, se bate bine, apoi se adaugă smântână, sare şi piper.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here