700 g muşchi de vită se taie  felii, se bate bine cu ciocanul ,  se condimentează, se dă prin făină de grâu, apoi prin ou bătut şi prin pesmet. Se prăjeşte în margarină Rama sau ulei.

După prăjire se pune  într-un  vas yena, felie lângă felie, peste care se pune câte o felie de bacon sau costiţă afumată. În tavă, peste carne turnăm un sos picant  făcut din: 2 ardei graşi roşii, un ardei iute, o legătură de ceapă, 2 roşii tocate, sare şi 100 g ulei. Se pune uleiul în cratiţă, se călesc zarzavaturile câteva minute, apoi stingem cu roşiile tocate. Lăsăm să fiarbă puţin apoi turnăm peste carne, radem deasupra 100 g caşcaval şi dăm la cuptor pentru 20 de minute.

Se serveşte cu un piure preparat din:  cartofi fierţi, 3 linguri de smântână, 100 ml de lapte, 3 căţei de usturoi, brânză, verdeţuri şi sare, care se bat cu mixerul, apoi se dau la cuptor timp de 10 minute. Se pun în vas uns cu margarină Rama.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here