SHARE

1,5   kg pulpă de porc, 2 cepe tocate peştişori, 1 morcov tăiat rondele, 5 căţei de usturoi, 2-3 foi de dafin, o linguriţă de cimbru mărunţit, o lingură de pastă de tomate, o linguriţă de boia dulce, 75 ml ulei, sare şi piper.

Punem în cratiţă uleiul, zarzavatul tocat, carnea tăiată felii şi condimentată cu sare, piper şi boia.  Adăugăm usturoiul tocat mărunt. Acoperim cu un capac  şi lăsăm să fiarbă înăbuşit  adăugând dacă  e nevoie puţină apă – nu multă, deoarece carnea lasă zeamă multă. Când este fiartă dăm deoparte şi o lăsăm la răcit, apoi o tăiem felii, o aranjăm într-o tavă, turnăm sosul strecurat şi dăm la cuptor timp de jumătate de oră.

S-ar putea să îți placă și...

FRIPTURĂ ÎNĂBUŞITĂ 1,500 kg carne, 50 g slănină, 2 ceşti zeamă de carne, 3 cepe mijlocii, 2 — 3 căţei de usturoi, 1 lingură untură, 2 foi de dafin, 5 boabe piper, sare. Carnea se sărează, se împănează cu slănină şi cu ...
FRIPTURĂ DE VĂCUŢĂ LA TAVĂ 1  kg carne, 2 cepe, 1 morcov, 1 căţel de usturoi, sare, piper, cimbru, ulei, suc de roşii sau pastă tomată, foi de dafin, 100 g vin Carnea  se curăţă de  zgârciuri şi se pune în cratiţă să fiarbă bi...
CREIER FIERT 2 creieri de vacă sau 3 creieri de viţel, 11 apă, 1 lingură otet, sare. Creierul trebuie ţinut cel puţin o oră în apă rece înainte de a fi preparat ca să iasă tot sângele şi cheagurile. Se schimbă ap...
Fleica de porc cu cartofi INGREDIENTE: 1.5 kg fleica de porc, 1.5 kg cartofi, sare, piper, 5 catei de usturoi, 250ml lapte, cimbru si pasta de ardeiu iute cam o lingurita. PREPARARE: Fleica se sareaza intr-un vas dupa care ...
PURCEL DE LAPTE LA TAVĂ Un purcel de lapte, 2 lămâi, sare şi ulei. Purcelul se opăreşte cu apă clocotită,  se scot măruntaiele, se spală bine cu apă rece, apoi se lasă atârnat cu capul în jos timp de douăzeci ş i patru de o...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here