600 g muşchiuleţ de porc, 300 g şuncă, 1-2 lămâi, sare şi piper.

Muşchiuleţul se taie felii şi se bate cu ciocanul, apoi se condimentează. Peste feliile de muşchi, se pun câte două felii de şuncă, iar peste şuncă, se aşează câte o felie de lămâie şi se prinde cu o scobitoare. Fiecare bucată de muşchiuleţ se dă prin făină de grâu, apoi se prăjesc pe ambele părţi. Separat, în cratiţă, se pun 75 g unt, sare, piper şi un pahar de vin, se pun bucăţile de muşchi şi se lasă să dea câteva clocote. Se servesc decorate cu pătrunjel tocat mărunt şi piure de cartofi.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here