1,5   kg muşchi de porc, 3 morcovi, 200 g cabanos, 200 g slănină, 5 ouă, sare, piper, ulei, usturoi şi 1 kg cartofi.

Muşchiul se taie  într-o singură fâşie de carne ca un pat, care se bate bine cu ciocanul,  se condimentează şi  se  unge cu puţin muştar. Morcovul, slănina şi cabanosul se taie fâşii lunguieţe  iar ouăle fierte tari  în sferturi, apoi se aşează pe carne  în straturi separate. Se rulează strâns, se leagă cu aţă de la un cap la altul şi se pune în tavă cu ulei. Pe margine, se pun cartofi curăţaţi şi tăiaţi în două, apoi se dă la cuptor timp de 40 de minute. După ce s-a copt, se taie felii şi se servesc cu cartofi  ş i murături fine – mere, pere, conopidă, struguri, ceapă sau varză roşie.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here