SHARE

Ingrediente:  Castraveţi, sare, frunze de ţelină, cimbru, tarhon, mărar, hrean, usturoi, ardei iute, frunze de vişin, câteva boabe de strugure şi o frunză de viţă-de-vie.

Preparare: Castraveţii sănătoşi, fără pete, se spală şi se pun într-o oală mare. Peste ei turnăm saramură fierbinte, pe care am fiert-o timp de 2 minute. Îi scoatem după o oră.
Punem castraveţii în borcane,  iar printre ei adăugăm frunze de ţelină, cimbru, tarhon, mărar, hrean, usturoi, ardei iute, frunze de vişin, câteva boabe de strugure şi o frunză de viţă-de-vie. Deasupra turnăm o soluţie  fierbinte preparată dintr-un litru de apă, o lingură de sare, după gust şi o linguriţă de oţet.  Se leagă borcanele cu celofan sau se capsează. Se ţin în bucătărie 2-3 zile după care se depozitează în cămară.

S-ar putea să îți placă și...

Gogoşari cu sos Ingrediente: Pentru 4 kg de gogoşari, se adaugă 250 ml de ulei, 250 ml de oţet de 9 grade, 250 ml de apă, 250 g zahăr, 400 g pastă tomate, 3-4 linguri de muştar, sare, piper şi foi de dafin, după gust...
Castraveţi muraţi Ingrediente: pentru 10 kg castraveţi este nevoie de 6 l de apă, 6 linguri de sare, o lingură de piper, 1 ardei iute, o ţelină, 2 morcovi, 2 crenguţe de cimbru, o crenguţă de tarhon, mărar, 2 crenguţe ...
Ardei umpluţi cu varză Ingrediente: 4 kg de ardei graşi se spală şi se curăţă de cotor şi seminţe. 5-6 kg de varză albă sau roşie tăiată şi 200 g de sare grunjoasă. Preparare: Varza tăiată  se amestecă uşor cu sarea şi se ...
ROŞII PENTRU IARNĂ Aşezăm roşiile rânduri, rânduri în butoiaşe curate. Printre ele punem  hrean, frunze de vie şi de pătrunjel şi câţiva ardei coarnă. La un rând de roşii se pune o mână bună de sare . Turnăm deasupra a...
Gogoşari cu muştar Ingrediente: Pentru 5 kg gogoşari tăiaţi, este nevoie de: 500 ml de ulei, 250 ml de oţet, 600 ml de bulion, 6 linguri de muştar, 8 linguri de zahăr, sare după gust, mirodenii - boabe de muştar, piper ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here