SHARE

1 creier de viţel, o felie de pâine muiată în lapte, 100 g ulei, zeamă de lămâie sau oţet, sare, piper. Câteva foi de salată verde şi câteva măsline.

Se fierbe creierul (v. 292). După răcorire se freacă într-un castron şi se amestecă cu pâinea  muiată  în lapte  şi stoarsă. Se freacă bine cu o lingura de lemn turnând ulei puţin câte puţin . Se condimentează după gust. Înainte de a servi se poate pune şi puţină ceapă tocată mărunt. Se aşează pe frunze  de salată verde şi se ornează cu măsline.

S-ar putea să îți placă și...

SALATĂ NEMŢEASCĂ 500 g cartofi fierţi tăiaţi rondele, 3 cepe tăiate peştişori, 2 legături de ridichi tăiate rondele, 5 crenvurşti fierţi tăiaţi rondele, 5 felii de şuncă tăiată fideluţă şi 200 g smântână. Se prepară ...
SALATĂ ARDELENEASCĂ 4 kg varză, 2 kg gogoşari, 1 kg castraveţi, 1 kg ceapă, 1 kg gogonele, 1 kg morcov, 1 l de oţet, 250 g zahăr, 100 g boabe de muştar, 10 g piper, 10 g coriandru, foi de dafin Tăiem varza fideluţă. Toa...
Salată „Sănătatea“ INGREDIENTE: 2 castraveti, 2 mere, 2 morcovi, 2 rosii, salata verde, zeama de lamaie, ulei si sare PREPARARE: CAstravetii si merele se curata de coaja si se taie felii sau cubulete, morcovii sunt c...
SALATĂ DE SFECLĂ 500 g sfeclă, 1 rădăcină mică de hrean, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare. Sfecla  se poate pregăti fie coaptă la cuptor, fie fiartă. Pentru fiert, sfecla spalată  se pune pe foc cu apă rece, cât...
SALATĂ BULGĂREASCĂ (ORIENTALĂ) 500 g cartofi, 250 g roşii, 2 ardei graşi, 1 castra-vete, 2 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare. Salata se poate  prepara din toate legumele  ce se pot mânca crude:  roşii, ardei, castraveţi, ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here