SHARE

1 creier de viţel, o felie de pâine muiată în lapte, 100 g ulei, zeamă de lămâie sau oţet, sare, piper. Câteva foi de salată verde şi câteva măsline.

Se fierbe creierul (v. 292). După răcorire se freacă într-un castron şi se amestecă cu pâinea  muiată  în lapte  şi stoarsă. Se freacă bine cu o lingura de lemn turnând ulei puţin câte puţin . Se condimentează după gust. Înainte de a servi se poate pune şi puţină ceapă tocată mărunt. Se aşează pe frunze  de salată verde şi se ornează cu măsline.

S-ar putea să îți placă și...

SALATĂ VERDE CU JUMĂRI O  salată verde, 100 g costiţă sau bacon şi o legătură de mărar. Salata se spală, se rupe şi  se pune pe platou stropită cu zeamă de lămâie. Costiţa se face jumări se scurge de untură şi se pune pes...
SALATĂ DE SPANAC 1 kg spanac, un ou răscopt, 2 linguri ulei, 1 lin­gură oţet, sare, un praf de piper. Spanacul  se spală în mai multe ape. Se opăreşte cu apă clocotită şi sărată. Se scurge şi se taie nu foarte mărunt...
Salată de ardei prăjiţi INGREDIENTE: 12 ardei, 5 cepe, 500g bulion, 3-4 linguri de ulei si sare PREPARARE: Ardeii se taie fasii dupa ce au fost spalati, fara cotoare bineinteles. Ceapa se taie si se prajeste in cele 3 sau...
SALATĂ DE VARZĂ ROŞIE 500 g varză roşie, 3 linguri ulei, 1/2 ceaşcă oţet îndoit cu apă, 1/2 linguriţă sare. Varza se toacă foarte fin, se sărează şi  se lasă să stea puţin, apoi  se stoarce bine. Se pune pe foc sa fiarbă ...
SALATĂ DE CARTOFI CU CEAPĂ 1 kg cartofi, 4 cepe, ½ ceaşcă oţet îndoit cu apă, 1 lingură zahăr, sare. Pentru sos: 2 gălbenuşuri, 100 g ulei, 1 lingură zeamă de lămâie sau oţet, un praf de piper, sare. Cartofii se fierb, se cură...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here