SHARE

Blat: 2 ouă, 100ml lapte, 100g unt, 200g zahăr, 100g făină, 3ling cacao, 1 praf copt.

Laptele se fierbe cu untul, zahărul şi cacaua. După ce a dat în clocot se răceşte, după care se adaugă treptat gălbenuşurile, făina, praful de copt şi albuşurile spumă. Se toarnă într-o formă de tort unsă şi tapetată şi se coace 30 min.

Cremă: 6 ouă, 250g zahăr, 5 linguriţe nes, 200ml frişcă, 200g mascarpone, 2 plicuri gelatină.

Crema mascarpone se freacă cu 2 ling frişcă lichidă şi se adaugă treptat restul de frişcă bătută. Se amestecă ouăle cu zahărul şi se pun pe baie de aburi până se îngroaşă. Gelatina se pune la înmuiat, apoi se topeşte pe bain-marie şi se adaugă în crema de ou împreună cu nesul. Se răceşte puţin apoi se pune peste mascarpone.

Glazură: 50g margarină, 3ling cacao, 1ling ulei, 3ling lapte.

Margarina se fierbe cu laptele, uleiul şi cacaua pe foc până se obţine o glazură fină.

Crema se întinde peste blatul răcit şi se dă la rece 1h. Glazura se întinde călduţă. Se decorează cu ciocolată albă topită şi alune măcinate.

S-ar putea să îți placă și...

MARTIPAN 300 g zahăr, 300 g migdale, zeama de la V de lămâie, 2 linguriţe de cafea solubilă, 2 linguri de lichior, coaja rasă de la 3 portocale, 30 g fistic mărunţit La final, rezultă douăzeci şi patru de flo...
BUDINCĂ CU MERE SAU BRÂNZĂ 150 g făină, 150 g zahăr, 150 g ulei, 500 g mere, 30 g griş, 5 ouă şi arome. Albuşurile se bat spumă spumă, se adaugă zahărul, apoi gălbenuşurile, uleiul şi făina. Merele rase se amestecă cu grişul ...
TORT CU CACAO Blatul - 4 ouă, 10 linguri de apă, o cană de zahăr, 6 linguri de făină, 6 linguri de nucă măcinată şi o linguriţă de amoniac stins Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul,cu apa şi se bate bine până se ...
FURSECURI CU AMIDON Cantităţi: 300 g făină, 300 g amidon, 300 g unt sau margarină, 2 ouă, mirodenii, 200 g zahăr pudră, o lingură rasă de amoniac stins cu lămâie. Preparare: Se frământă toate ingredientele, apoi...
RULADĂ DIN BISCUIŢI Foaia - 300 g biscuiţi, 150 g  unt sau margarină, 150 g  zahăr pudră,  o lingură de cacao şi 5 linguri de smântână. Biscuiţii daţi prin maşină se freacă cu  untul, zahărul, smântâna şi cacaua, după c...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here