SHARE

Blat: 2 ouă, 100ml lapte, 100g unt, 200g zahăr, 100g făină, 3ling cacao, 1 praf copt.

Laptele se fierbe cu untul, zahărul şi cacaua. După ce a dat în clocot se răceşte, după care se adaugă treptat gălbenuşurile, făina, praful de copt şi albuşurile spumă. Se toarnă într-o formă de tort unsă şi tapetată şi se coace 30 min.

Cremă: 6 ouă, 250g zahăr, 5 linguriţe nes, 200ml frişcă, 200g mascarpone, 2 plicuri gelatină.

Crema mascarpone se freacă cu 2 ling frişcă lichidă şi se adaugă treptat restul de frişcă bătută. Se amestecă ouăle cu zahărul şi se pun pe baie de aburi până se îngroaşă. Gelatina se pune la înmuiat, apoi se topeşte pe bain-marie şi se adaugă în crema de ou împreună cu nesul. Se răceşte puţin apoi se pune peste mascarpone.

Glazură: 50g margarină, 3ling cacao, 1ling ulei, 3ling lapte.

Margarina se fierbe cu laptele, uleiul şi cacaua pe foc până se obţine o glazură fină.

Crema se întinde peste blatul răcit şi se dă la rece 1h. Glazura se întinde călduţă. Se decorează cu ciocolată albă topită şi alune măcinate.

S-ar putea să îți placă și...

CREMSCHNITT 250 g untură, 150 g margarină, 150 g nucă măcinată, 200 g zahăr pudră, 1 ou, esenţă de rom, 2 linguri de cacao Peste ingredientele de mai sus se pune făină cât cuprinde pentru un aluat potrivit de mo...
ISCHLER 300 g margarină, 200 g zahăr, 500 g făină, 150 g nucă măcinată, vanilie, esenţă de rom, 1 praf de copt. Din ingredientele de mai sus se frământă un aluat potrivit din care se fac rondele care se coc ...
COZONAC 3 kg făină, 700 g zahăr, 300 g unt, 200 g margarină, 15 ouă, 200 g drojdie, lămâie, vanilie, rom, sare, 200 g smântână, 600 g apă (sau cât cuprinde). Se frământă cu ulei ş i se lasă la crescut. După ...
TORT CU CACAO Blatul - 4 ouă, 10 linguri de apă, o cană de zahăr, 6 linguri de făină, 6 linguri de nucă măcinată şi o linguriţă de amoniac stins Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul,cu apa şi se bate bine până se ...
TARTĂ CU FRUCTE 3  ouă, 300 g zahăr, 300 g smântână, 300 g făină, 1 praf de copt, 1 pacheţel de vanilie Ouăle  se bat cu zahărul, se adăugă  smântâna, vanilia, praful de copt şi făina. Tapetăm o tavă cu pergament, ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here