SHARE

Blat: 2 ouă, 100ml lapte, 100g unt, 200g zahăr, 100g făină, 3ling cacao, 1 praf copt.

Laptele se fierbe cu untul, zahărul şi cacaua. După ce a dat în clocot se răceşte, după care se adaugă treptat gălbenuşurile, făina, praful de copt şi albuşurile spumă. Se toarnă într-o formă de tort unsă şi tapetată şi se coace 30 min.

Cremă: 6 ouă, 250g zahăr, 5 linguriţe nes, 200ml frişcă, 200g mascarpone, 2 plicuri gelatină.

Crema mascarpone se freacă cu 2 ling frişcă lichidă şi se adaugă treptat restul de frişcă bătută. Se amestecă ouăle cu zahărul şi se pun pe baie de aburi până se îngroaşă. Gelatina se pune la înmuiat, apoi se topeşte pe bain-marie şi se adaugă în crema de ou împreună cu nesul. Se răceşte puţin apoi se pune peste mascarpone.

Glazură: 50g margarină, 3ling cacao, 1ling ulei, 3ling lapte.

Margarina se fierbe cu laptele, uleiul şi cacaua pe foc până se obţine o glazură fină.

Crema se întinde peste blatul răcit şi se dă la rece 1h. Glazura se întinde călduţă. Se decorează cu ciocolată albă topită şi alune măcinate.

S-ar putea să îți placă și...

FURSECURI CU BEZEA 350 g unt sau margarină, 300 g făină, 3 gălbenuşuri, vanilie, 5 linguri de zahăr pudră. Din ingredientele de mai sus se face un aluat bine frământat, apoi se întinde cu sucitorul o foaie subţire şi s...
PIŞCOTURI DE ŞAMPANIE 5   ouă se bat spumă cu 300 g zahăr. Se adăugă  11 linguri de ulei, zeama şi coaja de la o lămâie, 25 g amoniac  şi 800-1000 g făină (depinde de mărimea ouălor). Se face o cocă  nu prea tare şi se la...
BASTONASE 500 g făină - cât cuprinde, 500 g zahăr, 500 g unt, 8 gălbenuşuri fierte şi date prin sită, 2 ouă întregi, coajă de la o lămâie, sare Se frământă  o cocă şi se dă la rece  o oră, apoi se face o turtă...
FOI RULADĂ 5  ouă, 5 linguri de zahăr, 5 linguri de făină şi 2 linguri de ulei. Albuşurile ae bat spumă, se adaugă gălbenuşurile pe rând, apoi făina şi uleiul Pe o tavă se pune hârtie şi apoi se toarnă compozi...
PESMETI CU NUCI 250 g făină, 250 g nuci, 250 g zahăr, 2 ouă întregi, 1 gălbenuş,1/2  de linguriţă vanilie, 1/2 de linguriţă de bicarbonat, sare Din aceste ingrediente se frământă un aluat care se lasă să stea 30 de ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here