SHARE

INGREDIENTE: 3500g carne tocata de porc, 100g de usturoi, 25g boia, sare, 20g piper

PREPARARE: Intestinele se curata in prealabil cu sare de lamaie si bicarbonat. Cateii de usturoi se strivesc si se arunca peste carnea tocata. Se adauga sarea si se asteapta ca aceasta sa se topeasca. Dupa aproximativ 30 de minute de stat, se adauga boiaua si piperul. Apoi, se trece la umplutul intestinelor cu masina de facut carnati.

Daca cumva intestinele sunt rupte, se face nod si se face alt carnat.

S-ar putea să îți placă și...

MITITEl 1 kg carne de vacă de la gât, 200 g seu de vacă, câte un vârf de cuţit de piper, chimen, bicarbonat, 1 căpăţână de usturoi, sare. Carnea împreună cu grăsimea se dau prin maşina de tocat de 3 ori. Se ...
CHIFTELUŢE CU HREAN ŞI SMÂNTÂNĂ Ingrediente: 700 g carne tocată fin, 2 cepe, 200 g franzelă înmuiată în apă rece, 4 ouă, sare, piper, secretul Gustului, o legătură de mărar, 500 g smântână Preparare: Carnea se amestecă bine cu ce...
Visezi la friptura de porc fragedă pe care ai văzut-o la restaurante? ... Toată lumea vrea să reușească să facă acasă acea friptură de porc fragedă ca la restaurant dar nu toată lumea cunoaște secretul. Ei bine, în cele ce urmează vom desluși acest mister prin intermediul u...
Fleica de porc cu cartofi INGREDIENTE: 1.5 kg fleica de porc, 1.5 kg cartofi, sare, piper, 5 catei de usturoi, 250ml lapte, cimbru si pasta de ardeiu iute cam o lingurita. PREPARARE: Fleica se sareaza intr-un vas dupa care ...
FELII DE PARIZER PANE 12 felii de parizer, 1 lingură făină, 1 ou, 2 linguri pesmet, 2 linguri untură (sau ulei). Feliile de parizer  se dau prin făină,  ou bătut şi pesmet şi se rumenesc frumos în untură amestecată cu ule...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here