SHARE

INGREDIENTE: 3500g carne tocata de porc, 100g de usturoi, 25g boia, sare, 20g piper

PREPARARE: Intestinele se curata in prealabil cu sare de lamaie si bicarbonat. Cateii de usturoi se strivesc si se arunca peste carnea tocata. Se adauga sarea si se asteapta ca aceasta sa se topeasca. Dupa aproximativ 30 de minute de stat, se adauga boiaua si piperul. Apoi, se trece la umplutul intestinelor cu masina de facut carnati.

Daca cumva intestinele sunt rupte, se face nod si se face alt carnat.

S-ar putea să îți placă și...

TOCĂNIŢĂ PICANTĂ 1  kg carne de pui, degresată şi tăiată bucăţele, 4-5 cepe tocate mărunt, 75 ml ulei, 2 linguri de sos picant, sare, piper şi delicat. Ceapa şi carnea se lasă la călit până scade sucul de la carne, a...
CÂRNAT DE CASĂ 850 g carne de porc, 150 g slănină, 4 căţei de usturoi, 1/2  linguriţă de piper, 1/2  linguriţă de sare, condimente pentru cârnat şi o linguriţă de zahăr. Carnea tocată  se amestecă cu restul ingredi...
SNITEL CU BACON 700 g muşchi de vită se taie  felii, se bate bine cu ciocanul ,  se condimentează, se dă prin făină de grâu, apoi prin ou bătut şi prin pesmet. Se prăjeşte în margarină Rama sau ulei. După prăjire se...
COZONAC DE CIOCOLATĂ CU ALUNE 150 g ciocolată amăruie, 6 ouă, 200 g unt, 150 g făină, 150 g zahăr, 2 pachete de vanilie, 200 g alune măcinate, o linguriţă de praf de copt, un pachet de praf de budincă de ciocolată, 2 linguri de ro...
PURCEL DE LAPTE LA TAVĂ Un purcel de lapte, 2 lămâi, sare şi ulei. Purcelul se opăreşte cu apă clocotită,  se scot măruntaiele, se spală bine cu apă rece, apoi se lasă atârnat cu capul în jos timp de douăzeci ş i patru de o...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here