SHARE

500 g ciuperci, 50 g unt, 100 g brânză de Brăila, 1 lingură mărar sau pătrunjel verde, tocat.

Ciupercile se pregătesc ca mai sus şi se pun într-o cratiţă la foc să se moaie pe jumătate, punând în fiecare câte un praf de sare şi o bucăţică de unt.

Picioarele ciupercilor se toacă şi se înăbuşă în altă cratiţă, cu puţină sare şi unt. Se rade brânza de Brăila. Se freacă bine până devine ca o pastă, se amestecă cu picioarele ciupercilor tocate şi cu pătrunjel sau mărar verde, tocat mărunt. Cu această pastă se umplu ciupercile, se presară cu parmezan ras iar deasupra fiecăreia se pune o bucăţică mică de unt proaspăt.

Se aşează într-o tavă ciupercile umplute, se dau la cuptor, pînă se rumenesc frumos deasupra. Se servesc fierbinţi.

S-ar putea să îți placă și...

ZACUSCĂ DE VINETE ŞI GOGOŞARI 500 g roşii, 2 vinete mijlocii, 4 gogoşari, 1 ceapă (facultativ), 50 g ulei, 1 lingură zahăr, sare. Vinetele şi gogoşarii se coc.  Se curăţă şi se toacă împreună pe fund (se pot toca numai vinetele, ...
Ouă umplute cu brînză INGREDIENTE: 6 oua, 1 galbenus crud, 2 linguri de unt, 2 linguri de branza data prin razatoare, preferabil branza sa fie de oaie, marar tocat si sare. PREPARARE: Ouale se fierb pana se intaresc zdr...
Sa ii spun sau nu iubitului ca fac videochat? Bunaaaaa! Ma numesc Petronela si am 30 de ani – numele e inventat, prefer sa raman totusi anonima. Nu obisnuiesc sa scriu pe astfel de site-uri sau sa imi povestesc experientele, insa acum mi se pare ...
DOVLECEI PANE 4-5 dovlecei, 3 ouă, sare, piper, 200 g făină, 300 g ulei Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie felii  care se presară cu sare şi se lasă să stea o jumătate de oră. Rondelele  se dau  prin făină d...
Pateuri cu branza de oi Ingrediente: 400g untura, 300g faina, 1.5l vin alb, sare, zahar, 50g drojdie, 9 oua, 2 kg faina, 1.2 kg branza sarata de oaie, 300 g branza dulce, 0.5 g piper. Preparare: Se amestecă bine 400 g unt...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here