Ingrediente: 2 kg frişcă Hulala, 500 g zahăr, 6 portocale, 4 mandarine, 4 banane, 200 g stafide, 125 g gelatină, 2 cutii compot de ananas, 3 fiole de esenţă de vanilie, 50 g coniac /vodcă, 500 ml suc de portocale
Preparare: Fructele curăţate, tocate le amestecăm cu coniacul ş i o esenţă. Zeama de la compot şi sucul de fructe le amestecăm cu gelatina, lăsăm la umflat, apoi o încălzim pe Bain- Marie. Frişca o batem spumă cu zahărul, o vanilie şi 5-6 linguri de gelatină topită. Aceasta o amestecăm cu fructele, apoi punem frişca, amestecăm ş i o aşezăm în forma tapetată cu nylon şi felii de portocală. Apoi dăm la rece. După două ore, răsturnăm pe platou şi la final ornăm cu frişcă.