SHARE

Ingredeinente: 400 grame zahar, 4 oua, 4 plicuri gelatina, 400 mililitri lapte, 800 mililitri frisca lichida, 1 cutie compot fructe, 1 plic zahar bourbon, 1 plic zahar vanilat, o sticluta esenta de rom.

Mod de preparare: Se amesteca ouale, zaharul, jumatate din pliculetul de zahar vanilat bourbon si 300 ml lapte, se bate compozitia cu telul pana se omogenizeaza si se pun pe foc.

Gelatina se amesteca cu restul de lapte, se amesteca pana dispar cocoloasele si se adauga peste lapte, oua si zahar.

Compozitia se tine pe foc pana se incalzeste si face mici bule de aer la suprafata, nu se fierbe pentru ca se va taia gelatina si nu se va lega, opoi se lasa la racit.

Frisca se imparte in doua, jumatate se bate impreuna cu pliculetul de zahar vanilat pana se intareste si se adauga peste crema obtinuta atunci cand aceasta sa racit.

Restul de frisca se baga la frigider pana terminam tortul.

Avem nevoie de o forma de tort sau un vas larg si inalt pe care punem folie alimentara pentru a nu se lipi tortul de vas.

Intr-un castronel punem la scurs fructele din compot urmand ca sucul din compot sa il folosim la insiropatul piscoturilor in care adaugam o esenta de rom.

Asamblarea tortului: in vasul deja tapetat cu folie alimentara asezam pe marginea vasului piscoturile inmuiate in siropul de la fructe,apoi punem compozitia amestecata cu fructele din compot.

Fructele pot fi diverse, capsuni, ananas,piersici sau ocice alte fructe ne dorim.

Dupa ce am terminat asamblarea lui il dam la rece cateva ore, de preferat ar fi sa stea peste noapte.

Batem restul de frisca dupa ce s-a intarit tortul, daca o batem inainte aceasta se va lasa pana la racirea tortului.

Scoatem tortul din forma si il ornam dupa preferinta ,putem sa punem fructe deasupra sau doar frisca.

S-ar putea să îți placă și...

PIŞCOTURI DE ŞAMPANIE 5   ouă se bat spumă cu 300 g zahăr. Se adăugă  11 linguri de ulei, zeama şi coaja de la o lămâie, 25 g amoniac  şi 800-1000 g făină (depinde de mărimea ouălor). Se face o cocă  nu prea tare şi se la...
SALEURI 250 g untură, 400 g făină, 6 linguri de smântână, 2 ouă întregi, drojdie cât o nucă, sare după gust, 200 ml apă minerală, 3 linguri de oţet Se face un aluat din untură şi 200 g făină. Din celelalte ...
BISCUIŢI 250 g grăsime, 250 g unt, 250 g zahăr, 4 gălbenuşuri, 1 ou întreg, 1/2 linguriţă de amoniac, lămâie rasă, făină cât cuprinde. Din aceste ingrediente  se face o cocă pe care o tăiem cu forma şi  o coa...
FLORI DE GHEATĂ CU PERLE DE ZAHĂR 250 g făină, 2 linguri de zahăr pudră, 1 pachet de praf de copt, 150 g unt, puţină smântână Din ingredientele enumerate se frământă un aluat care se lasă la rece. Din el se întinde o foaie de 3-5mm ş...
SUFFLE CU MERE 150 g unt, 7 linguri de zahăr, 150 g migdale, coajă de la % de lămâie, 4 franzeluţe mici, 1 baton de vanilie, marmeladă, 6 mere, 10 ouă Untul se freacă spumă cu zahărul, vanilia şi gălbenuşurile puse...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here