Ingediente necesare :150 grame unt
250 grame lapte praf
500 grame zahar fin
150 mililitri apa
1 fiola esenta rom
1 lingurita coniac
100 grame cacao
150 grame nuci sau alune fara sare
Se amesteca foarte bine untul cu laptele praf si cacaoa pana dispar cocoloasele si se topeste zaharul, trebuie sa se formeze o pasta omogena. Se fierbe un sirop din apa cu zahar pana se leaga ca pentru dulceata, se incearaca siropul luand cu lingurita si picurand pe o farfurioara. Daca se intareste e bun daca nu mai lasam 5 minute la fiert. Se raceste si se toarna putin cate putin peste pasta apoi se adauga esenta de rom, nucile sau alunele si coniacul.
Intr-o tava de copt punem folie alimentara sau ungem cu unt tava si turnam pasta, se tine la rece peste noapte . Indicat este sa acoperim tava ca sa nu ia mirosuri de la alimentele din frigider.Ciocolata poate fi turnata si in forme individuale mai mici, de preferat sa ungen cu unt formele in loc sa punem folie alimentara. Ciocolata de casa se poate face si fara nuci sau alune. Coniacul poate fi inlocuit cu alte arome daca se doreste.
Odata racita ciocolata se rastoarna pe o tava si se taie patratele medii. Pentru a o putea taia este nevoie sa bagam cutitul in apa inainte de taiere. Patratele de ciocolata odata taiate se pot tavalii prin nuca de cocos, prin nuca, sau se pot consuma ca atare. Trebuie tinute la frigider pentru a nu se inmuia.