SHARE

Desi aparent mierea de albine este unul dintre cele mai complexe alimente, va asigur de faptul ca poate fi falsificat foarte usor. Exista o sumedenie de tehnici moderne care permit falsificarea mierii, asa ca intrebarea care se impune acum este: cum ne dam seama ce cumparam? Daca este o miere veritabila si nu una contrafacuta?

Ei bine, intai de toate trebuie sa stabilim ce inseamna o miere falsificata. Mierea falsificata reprezinta mierea obtinuta din hranirea albinelor cu zahar. Zaharul este doar una dintre metode, una dintre cele mai putin nocive. Probabil ca multi dintre voi cumpara mierea dupa grosime, pe ideea ca cu cat e mai groasa cu atat e mai bune. Unii comercianti baga amidon pentru ingrosare sau hidrocoloizi pentru corectarea gustului. Culoarea de asemenea se poate falsifica adaugand caramel. Si ca tot discutam despre falsificarea de la A la Z a mierii, trebuie sa stiti ca se poate falsifica si perioada de valabilitate, adaugand conservanti precum acidul boric, salicilic, bezonic.

Singura solutie prin care putem stabili faptul ca mierea este sau nu autentica este analiza de laborator. Cu toate acestea, mai sunt cateva teste mai babesti care va pot ajuta sa identificati mierea contrafacuta de cea autentica, insa nu garantam intotdeauna acelasi rezultat. Asadar, aroma mierii se poate testa in functie de soi. De exemplu, mierea de salcam i sa aiba gust de salcam, poliflora de flori si asa mai departe. Daca nu are un gust puternic, clar este contrafacuta.

Aspectul poate fi testat privind in lumina borcanul cu miere. Daca mierea este prea limpede, este contrafacuta. De asemenea, puteti testa si densitatea. Luati pe lingurita putina miere si lasati sa se scurga in borcan. Daca pe final incepe sa picure, nu sa curga discontinuu, e clar ca mierea ceea este artificiala.

S-ar putea să îți placă și...

Prăjiturile din Filipine care ar trebui să aibă puteri vindecătoare... Data viitoare când simți că te ia răceala, lasă Vitamina C de-o parte și încearcă niște prujituri cu unt din Filipine. Panecillos de San Nicolas reprezintă niște prăjiturele cu unt făcute din făină, l...
Scandal în Statele Unite. Iată câtă apă de izvor se află în apa îmbute... Unele companii fac niște afirmații cel puțin dubioase. Sony a spus că telefoanele lor sunt subacvatice și acum compania e nevoită să dea banii înapoi oamenilor care au constat contrariul. Mountain Dew...
Care sunt cele mai bune licee din țară? Pentru că în curând are să se termine anul școlar 2017 și foarte mulți elevi de gimnaziu vor fi nevoiți să-și caute un liceu în care să-și continue studiile, am zis să întocmim o listă cu cele mai bun...
Ar trebui sau nu să credem în horoscop? Toate televiziunile au rubrică de zodiac, mai ales dacă sunt genul de televiziuni care au emisiuni de divertisment. Se pare că oamenii sunt foarte preocupați de ce spun astrele, motiv pentru care în o...
Jobul de taximetrist pentru femei. Avantaje și dezavantaje În ultimii ani tot mai multe femei au început să lucreze pe taxi, cot la cot cu bărbații și cred că merită să facem un articol despre avantajele și dezavantajele acestei meserii dintr-o perspectivă fe...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here