SHARE

Desi aparent mierea de albine este unul dintre cele mai complexe alimente, va asigur de faptul ca poate fi falsificat foarte usor. Exista o sumedenie de tehnici moderne care permit falsificarea mierii, asa ca intrebarea care se impune acum este: cum ne dam seama ce cumparam? Daca este o miere veritabila si nu una contrafacuta?

Ei bine, intai de toate trebuie sa stabilim ce inseamna o miere falsificata. Mierea falsificata reprezinta mierea obtinuta din hranirea albinelor cu zahar. Zaharul este doar una dintre metode, una dintre cele mai putin nocive. Probabil ca multi dintre voi cumpara mierea dupa grosime, pe ideea ca cu cat e mai groasa cu atat e mai bune. Unii comercianti baga amidon pentru ingrosare sau hidrocoloizi pentru corectarea gustului. Culoarea de asemenea se poate falsifica adaugand caramel. Si ca tot discutam despre falsificarea de la A la Z a mierii, trebuie sa stiti ca se poate falsifica si perioada de valabilitate, adaugand conservanti precum acidul boric, salicilic, bezonic.

Singura solutie prin care putem stabili faptul ca mierea este sau nu autentica este analiza de laborator. Cu toate acestea, mai sunt cateva teste mai babesti care va pot ajuta sa identificati mierea contrafacuta de cea autentica, insa nu garantam intotdeauna acelasi rezultat. Asadar, aroma mierii se poate testa in functie de soi. De exemplu, mierea de salcam i sa aiba gust de salcam, poliflora de flori si asa mai departe. Daca nu are un gust puternic, clar este contrafacuta.

Aspectul poate fi testat privind in lumina borcanul cu miere. Daca mierea este prea limpede, este contrafacuta. De asemenea, puteti testa si densitatea. Luati pe lingurita putina miere si lasati sa se scurga in borcan. Daca pe final incepe sa picure, nu sa curga discontinuu, e clar ca mierea ceea este artificiala.

S-ar putea să îți placă și...

Jobul de taximetrist pentru femei. Avantaje și dezavantaje În ultimii ani tot mai multe femei au început să lucreze pe taxi, cot la cot cu bărbații și cred că merită să facem un articol despre avantajele și dezavantajele acestei meserii dintr-o perspectivă fe...
Obiceiuri de Revelion De Revelion exista o sumedenie de obiceiuri, care mai de care mai ciudate si mai realistice pe alta parte. In cele ce urmeaza o sa discutam putin despre obiceiurile pe care trebuie sau nu trebuie sa l...
Curiozitati Se spune ca omul cat traieste, invata, insa de multe ori cred ca putem invata si in avans, nu doar in momentul in care ne lovim de anumite probleme. Sa inveti din propriile greseli este intotdeauna un...
Cum poți să economisești bani în timp ce gătești Cred că orice gospodină se gândește la cum poate să mai facă o mică economie în momentul în care se apucă de gătit pentru că în România prețurile sunt destul de mari la alimente. E mai ieftin să trăie...
Cum ne comportam in spatiul public? Despre bunele maniere Bunele maniere sunt pe cale de disparitie, motiv pentru care scriem si noi un articol pe tema aceasta. Desi societatea contemporana pare sa nu mai dea doi bani pe bun simt si pe bune maniere, noi o sa...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here