SHARE

Desi aparent mierea de albine este unul dintre cele mai complexe alimente, va asigur de faptul ca poate fi falsificat foarte usor. Exista o sumedenie de tehnici moderne care permit falsificarea mierii, asa ca intrebarea care se impune acum este: cum ne dam seama ce cumparam? Daca este o miere veritabila si nu una contrafacuta?

Ei bine, intai de toate trebuie sa stabilim ce inseamna o miere falsificata. Mierea falsificata reprezinta mierea obtinuta din hranirea albinelor cu zahar. Zaharul este doar una dintre metode, una dintre cele mai putin nocive. Probabil ca multi dintre voi cumpara mierea dupa grosime, pe ideea ca cu cat e mai groasa cu atat e mai bune. Unii comercianti baga amidon pentru ingrosare sau hidrocoloizi pentru corectarea gustului. Culoarea de asemenea se poate falsifica adaugand caramel. Si ca tot discutam despre falsificarea de la A la Z a mierii, trebuie sa stiti ca se poate falsifica si perioada de valabilitate, adaugand conservanti precum acidul boric, salicilic, bezonic.

Singura solutie prin care putem stabili faptul ca mierea este sau nu autentica este analiza de laborator. Cu toate acestea, mai sunt cateva teste mai babesti care va pot ajuta sa identificati mierea contrafacuta de cea autentica, insa nu garantam intotdeauna acelasi rezultat. Asadar, aroma mierii se poate testa in functie de soi. De exemplu, mierea de salcam i sa aiba gust de salcam, poliflora de flori si asa mai departe. Daca nu are un gust puternic, clar este contrafacuta.

Aspectul poate fi testat privind in lumina borcanul cu miere. Daca mierea este prea limpede, este contrafacuta. De asemenea, puteti testa si densitatea. Luati pe lingurita putina miere si lasati sa se scurga in borcan. Daca pe final incepe sa picure, nu sa curga discontinuu, e clar ca mierea ceea este artificiala.

S-ar putea să îți placă și...

Nutella și-a schimbat rețeta Foarte multă lume pe această planetă consumă Nutella și cred că e clar de ce se întâmplă acest lucru: aceasta este de departe cea mai bună cremă de ciocolată din lume. Ei bine, vești proaste pentru fa...
Ce înseamnă 1 iunie în 2016 comparativ cu 1 iunie din anii 1990 Puține clipe ne mai despart de 1 iunie, ziua internațională a copilului. Îmi aduc aminte de 1 iunie sărbătorit în anii 90 și începutul anilor 2000. Era ceva cu totul diferit față de ce se petrece în z...
Horoscopul lunii Octombrie Horoscopul lunii octombrie ne este oferit de astrologul Anca Gordin Stoica, via astrocafe.ro. Asadar, in cele ce urmeaza sunt prezentate cele 12 zodii si horoscopul corespunzator pentru luna in curs. ...
Am intrat în Postul Paștelui Am intrat în Postul Paștelui pe data de 27 februarie. Ce este postul? Postul reprezintă o perioadă de curățire sufletească și trupească promovată în interiorul Bisericii Ortodoxe în care nu se consumă...
Pentru majoritatea celor care pleacă, nu contează cartea Cei de la RECORDER au publicat recent un material pe YouTube intitulat „Cei care pleacă”. Da, cei care pleacă din România. Nu am să comentez în acest articol ideea clipului, dar voi comenta un pic des...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here