SHARE

Știm cu toții faptul că din cauza ingredientelor, cozonacul poate să cadă destul de greu pentru stomac. Mulți nici nu pot să-l mănânce. Totuși, dacă știi că ai în familie oameni cu stomac mai sensibil, poți să faci un cozonac mai light, la fel de gustos, dar de care să se poată bucura toată lumea. În cele ce urmează, o să prezentăm câteva sfaturi cu ajutorul cărora veți ridica practic greutatea cozonacului și-l veți face comestibil pentru toată lumea.

6 sfaturi pentru a face un cozonac light, bun pentru orice stomac

  1. Folosește o făină de foarte bună calitate pe care să o lași la uscat cu câteva zile înainte de a te apuca de copt. Foarte important acest aspect, cel mai important poate.
  2. Când te apuci de treabă, ai grijă ca absolut TOATE ingredientele să fie la temperatura camerei: ouăle, laptele, chiar și vasele pe care le vei folosi.
  3. Mare atenție la drojdie, trebuie să fie proaspătă, de câteva zile. Din această cauză, cozonacii pot să difere ca și consistență sau rezultat final.
  4. Nu rupeți coca în timp ce o frământați. E foarte important. Știu că e bine să frămânți cât mai mult pentru a avea parte de un cozonac afânat dar nu rupeți.
  5. Nu folosi nuca exact cum o găsești în magazin sau prin piață. Trage-i un clocot înainte pentru a-i alunga gustul amar, care poate da bătăi de cap stomacurilor oamenilor.
  6. Ai grijă la cuptor, să fie bine încins dar nu exagerat. Temperatura să fie mai joasă la început, apoi crescută câteva grade. Evitați să ardeți cozonacul pentru că va rămâne crud în interior.

S-ar putea să îți placă și...

SUFFLE CU MERE 150 g unt, 7 linguri de zahăr, 150 g migdale, coajă de la % de lămâie, 4 franzeluţe mici, 1 baton de vanilie, marmeladă, 6 mere, 10 ouă Untul se freacă spumă cu zahărul, vanilia şi gălbenuşurile puse...
CALCAN FIERT 1,500 kg calcan, 21 apă, sare, 6 cartofi mijlocii, 50 g unt proaspăt. Calcanul  se curăţă înăuntru, se taie cu un foarfece mare coada şi înotătoarele de jur împrejur şi se spală bine în mai multe ape...
SOS DE MĂRAR CU SMÂNTÂNĂ 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 ceaşcă lapte, 2 linguri smântână, 1 lingură mărar tocat, sare. Preparăm  un rântaş  din unt cu făină. Se stinge cu o ceaşcă de lapte sau cu zeamă de carne. Se ada...
SUPĂ CHINEZEASCĂ O ceapă, 1 piept de pui, o lingură de făină, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri sos de soia, 50 g alune prăjite, 1 ardei gras şi 1 ardei iute, o legătură pătrunjel verde, 2 cuburi de concentrat de p...
Cea mai bună rețetă pentru ciocolata de casă Nu știu câte gospodine mai optează în ziua de azi pentru ciocolata de casă, însă în cele ce urmează vă vom pune la dispoziție una dintre cele mai bune rețete pe care le veți găsi pe internet. Ciocolat...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here