SHARE

Știm cu toții faptul că din cauza ingredientelor, cozonacul poate să cadă destul de greu pentru stomac. Mulți nici nu pot să-l mănânce. Totuși, dacă știi că ai în familie oameni cu stomac mai sensibil, poți să faci un cozonac mai light, la fel de gustos, dar de care să se poată bucura toată lumea. În cele ce urmează, o să prezentăm câteva sfaturi cu ajutorul cărora veți ridica practic greutatea cozonacului și-l veți face comestibil pentru toată lumea.

6 sfaturi pentru a face un cozonac light, bun pentru orice stomac

  1. Folosește o făină de foarte bună calitate pe care să o lași la uscat cu câteva zile înainte de a te apuca de copt. Foarte important acest aspect, cel mai important poate.
  2. Când te apuci de treabă, ai grijă ca absolut TOATE ingredientele să fie la temperatura camerei: ouăle, laptele, chiar și vasele pe care le vei folosi.
  3. Mare atenție la drojdie, trebuie să fie proaspătă, de câteva zile. Din această cauză, cozonacii pot să difere ca și consistență sau rezultat final.
  4. Nu rupeți coca în timp ce o frământați. E foarte important. Știu că e bine să frămânți cât mai mult pentru a avea parte de un cozonac afânat dar nu rupeți.
  5. Nu folosi nuca exact cum o găsești în magazin sau prin piață. Trage-i un clocot înainte pentru a-i alunga gustul amar, care poate da bătăi de cap stomacurilor oamenilor.
  6. Ai grijă la cuptor, să fie bine încins dar nu exagerat. Temperatura să fie mai joasă la început, apoi crescută câteva grade. Evitați să ardeți cozonacul pentru că va rămâne crud în interior.

S-ar putea să îți placă și...

KETCHUP 6 kg de roşii şi 750 gr de ceapă se dau prin maşina de tocat şi se fierb până devin ca un bulion. Apoi  se adaugă 25 g sare, 250 g zahăr, 100 ml de oţet, 2 linguri de muştar, o linguriţă de piper, 4-5...
Salată de fasole verde Ingrediente: 1 kg fasole grasă, 3 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare, 2—3 căţei de usturoi. Preparare: Fasolea  se curaţă, se spală şi se pun la fiert  cu apă fierbinte şi puţină sare. Când este gat...
LIMBĂ PANE 1 limbă cam de 1 kg, 3 l apă, 2 cepe, 1 pătrunjel, 10 boabe piper, 1 foaie de dafin, sare, în plus 1 lingură făină, 2 ouă, 2 linguri pesmet, 2 linguri untură. Limba se fierbe, se curăţă de piele şi s...
SALATĂ DE PRAZ O legătură de praz, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, un praf de piper, sare. Prazul se poate face salată crud sau fiert. Dacă se fierbe,  se pune prazul (tăiat în bucăţi de 5 – 6 cm)  la foc cu apă f...
TORT CU NUCI Blatul - 8 albuşuri, 400 g zahăr pudră, 5 linguriţe cacao, 250 g nuci măcinate, 2 linguri pesmet Crema - 300 g unt, 100 g cacao, 200 g zahăr, vanilie, coajă rasă de portocală, 8 gălbenuşuri Pentru ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here