SHARE

Știm cu toții faptul că din cauza ingredientelor, cozonacul poate să cadă destul de greu pentru stomac. Mulți nici nu pot să-l mănânce. Totuși, dacă știi că ai în familie oameni cu stomac mai sensibil, poți să faci un cozonac mai light, la fel de gustos, dar de care să se poată bucura toată lumea. În cele ce urmează, o să prezentăm câteva sfaturi cu ajutorul cărora veți ridica practic greutatea cozonacului și-l veți face comestibil pentru toată lumea.

6 sfaturi pentru a face un cozonac light, bun pentru orice stomac

  1. Folosește o făină de foarte bună calitate pe care să o lași la uscat cu câteva zile înainte de a te apuca de copt. Foarte important acest aspect, cel mai important poate.
  2. Când te apuci de treabă, ai grijă ca absolut TOATE ingredientele să fie la temperatura camerei: ouăle, laptele, chiar și vasele pe care le vei folosi.
  3. Mare atenție la drojdie, trebuie să fie proaspătă, de câteva zile. Din această cauză, cozonacii pot să difere ca și consistență sau rezultat final.
  4. Nu rupeți coca în timp ce o frământați. E foarte important. Știu că e bine să frămânți cât mai mult pentru a avea parte de un cozonac afânat dar nu rupeți.
  5. Nu folosi nuca exact cum o găsești în magazin sau prin piață. Trage-i un clocot înainte pentru a-i alunga gustul amar, care poate da bătăi de cap stomacurilor oamenilor.
  6. Ai grijă la cuptor, să fie bine încins dar nu exagerat. Temperatura să fie mai joasă la început, apoi crescută câteva grade. Evitați să ardeți cozonacul pentru că va rămâne crud în interior.

S-ar putea să îți placă și...

FRIPTURĂ DE VĂCUŢĂ LA TAVĂ 1  kg carne, 2 cepe, 1 morcov, 1 căţel de usturoi, sare, piper, cimbru, ulei, suc de roşii sau pastă tomată, foi de dafin, 100 g vin Carnea  se curăţă de  zgârciuri şi se pune în cratiţă să fiarbă bi...
A venit postul? Iată cu ce poți înlocui carnea Se spune că cea mai de soi carne a românului este cartoful… Ei bine, mai în glumă mai în serios, cam așa este. Nu suntem chiar pe locul 1 în Europa la consumul de carne și asta din cauza postului. ...
MUJDEI DE USTUROI 2 căpăţâni de usturoi, un praf de sare, 1/2 ceaşcă apă sau zeamă de carne. Usturoiul se curăţă şi se striveşte cu puţină sare în piuliţa de lemn, până se face ca o pastă. Se pune în sosieră şi se to...
RULADĂ CU PATE DE FICAT 250 ml lapte, o linguriţă de sare, 60 g caşcaval, 60 g unt sau margarină, 60 g făină, 6 ouă Laptele se fierbe cu untul, caşcavalul şi făina. Se ia de pe foc, se amestecă bine,  se pun pe rând gălbenu...
Piept de pui umplut INGREDIENTE: 1 piept de pui mediu ca dimensiune, 100g cascaval si 100g sunca, sare si piper dupa gust PREPARARE: Pieptul de pui, dupa ce in prealabil a fost spalat,  se taie cu cutitul si i se face...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here