SHARE

Știm cu toții faptul că din cauza ingredientelor, cozonacul poate să cadă destul de greu pentru stomac. Mulți nici nu pot să-l mănânce. Totuși, dacă știi că ai în familie oameni cu stomac mai sensibil, poți să faci un cozonac mai light, la fel de gustos, dar de care să se poată bucura toată lumea. În cele ce urmează, o să prezentăm câteva sfaturi cu ajutorul cărora veți ridica practic greutatea cozonacului și-l veți face comestibil pentru toată lumea.

6 sfaturi pentru a face un cozonac light, bun pentru orice stomac

  1. Folosește o făină de foarte bună calitate pe care să o lași la uscat cu câteva zile înainte de a te apuca de copt. Foarte important acest aspect, cel mai important poate.
  2. Când te apuci de treabă, ai grijă ca absolut TOATE ingredientele să fie la temperatura camerei: ouăle, laptele, chiar și vasele pe care le vei folosi.
  3. Mare atenție la drojdie, trebuie să fie proaspătă, de câteva zile. Din această cauză, cozonacii pot să difere ca și consistență sau rezultat final.
  4. Nu rupeți coca în timp ce o frământați. E foarte important. Știu că e bine să frămânți cât mai mult pentru a avea parte de un cozonac afânat dar nu rupeți.
  5. Nu folosi nuca exact cum o găsești în magazin sau prin piață. Trage-i un clocot înainte pentru a-i alunga gustul amar, care poate da bătăi de cap stomacurilor oamenilor.
  6. Ai grijă la cuptor, să fie bine încins dar nu exagerat. Temperatura să fie mai joasă la început, apoi crescută câteva grade. Evitați să ardeți cozonacul pentru că va rămâne crud în interior.

S-ar putea să îți placă și...

TORT DIPLOMAT CU LAPTE PRAF 500 g zahăr, o cană de apă, 250 g lapte praf, o cutie compot de ananas, 2 portocale, 150 g stafide, 4 plicuri gelatină, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 k frişcă bătută Zahărul cu apa  se fierbe până se fa...
PRICOMIGDALE 200 g nucă măcinată, 6 albuşuri, 300 g zahăr, 30 g făină, 10 picături de esenţă de migdale, 1 pachet de vanilie, 20 g zahăr pudră Nuca se amestecă cu zahărul şi albuşurile,apoi se pune cratiţa pe foc...
HALVA TURCEASCĂ 4 linguri mari de făină, 100 g unt proaspăt şi un sirop alcătuit din 500 ml de apă, 100 g zahăr şi vanilie. Untul se topeşte, se adaugă făina şi se amestecă până devine maronie Se pune la fiert siro...
SALATĂ DE CIUPERCI 500 g ciuperci, 2 linguri ulei, 2 linguri oţet, sare, piper, pătrunjel verde tocat. Ciupercile  se spală, se curăţă şi se pun să fiarbă în apă cât să le cuprindă, cu sare şi puţin oţet. Când sunt gat...
PRĂJITURĂ FANTA Blat: 4 ouă, 4ling.făină, 4ling.zahăr, 2ling.cacao, 1linguriţă praf de copt. Albuşurile se bat spumă. Gălbenuşurile se mixează cu zahărul până îţi dublează volumul. Se combină cele 2 compoziţii, ap...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here