SHARE

Știm cu toții faptul că din cauza ingredientelor, cozonacul poate să cadă destul de greu pentru stomac. Mulți nici nu pot să-l mănânce. Totuși, dacă știi că ai în familie oameni cu stomac mai sensibil, poți să faci un cozonac mai light, la fel de gustos, dar de care să se poată bucura toată lumea. În cele ce urmează, o să prezentăm câteva sfaturi cu ajutorul cărora veți ridica practic greutatea cozonacului și-l veți face comestibil pentru toată lumea.

6 sfaturi pentru a face un cozonac light, bun pentru orice stomac

  1. Folosește o făină de foarte bună calitate pe care să o lași la uscat cu câteva zile înainte de a te apuca de copt. Foarte important acest aspect, cel mai important poate.
  2. Când te apuci de treabă, ai grijă ca absolut TOATE ingredientele să fie la temperatura camerei: ouăle, laptele, chiar și vasele pe care le vei folosi.
  3. Mare atenție la drojdie, trebuie să fie proaspătă, de câteva zile. Din această cauză, cozonacii pot să difere ca și consistență sau rezultat final.
  4. Nu rupeți coca în timp ce o frământați. E foarte important. Știu că e bine să frămânți cât mai mult pentru a avea parte de un cozonac afânat dar nu rupeți.
  5. Nu folosi nuca exact cum o găsești în magazin sau prin piață. Trage-i un clocot înainte pentru a-i alunga gustul amar, care poate da bătăi de cap stomacurilor oamenilor.
  6. Ai grijă la cuptor, să fie bine încins dar nu exagerat. Temperatura să fie mai joasă la început, apoi crescută câteva grade. Evitați să ardeți cozonacul pentru că va rămâne crud în interior.

S-ar putea să îți placă și...

TARTĂ CU FRUCTE 3  ouă, 300 g zahăr, 300 g smântână, 300 g făină, 1 praf de copt, 1 pacheţel de vanilie Ouăle  se bat cu zahărul, se adăugă  smântâna, vanilia, praful de copt şi făina. Tapetăm o tavă cu pergament, ...
TORT CU PRAF DE ÎNGHEŢATĂ Blatul : - 5 ouă, 5 linguri de apă, 5 linguri de zahăr, arome şi o cană de făină Siropul : - 10 linguri de zahăr, apă şi esenţă de vanilie Glazura :-100 ml lapte cu 1 pachet de frişcă praf sau fri...
Salată de fasole verde Ingrediente: 1 kg fasole grasă, 3 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare, 2—3 căţei de usturoi. Preparare: Fasolea  se curaţă, se spală şi se pun la fiert  cu apă fierbinte şi puţină sare. Când este gat...
SALATĂ BULGĂREASCĂ (ORIENTALĂ) 500 g cartofi, 250 g roşii, 2 ardei graşi, 1 castra-vete, 2 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare. Salata se poate  prepara din toate legumele  ce se pot mânca crude:  roşii, ardei, castraveţi, ...
BULION Roşiile  bucăţi  se pun la fiert cu o linguriţă de sare  până se înmoaie bine, apoi se lasă la răcit. Se trece prin sită sucul, după care se fierbe din nou până la consistenţa dorită. Se toarnă fierb...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here