SHARE

Românii au niște obiceiuri foarte proaste atunci când vine vorba despre alimentația proprie, unul dintre ele este și această recongelare a cărnii despre care vom discuta în cele ce urmează. E drept, mulți optează pentru această soluție pentru că nu au bani să cumpere carne zilnic și profită de eventualele oferte de prin hipermarketuri și supermarketuri. La frigider e clar că nu ai cum să pui kilograme de carne așa că soluția aleasă de români este recongelarea în cazul în care au decongelat mai mult decât au nevoie.

Motivul principal pentru care nu este recomandată recongelarea cărnurilor se leagă de siguranță. În momentul în care carnea se dezgheață, apar diverse bacterii și microbi precum salmonella, bacterii pe care riști să le pui înapoi în congelator. De fapt, numărul bacteriilor din carne crește foarte mult după ce aceasta trece printr-un proces de dezgheț-îngheț, indiferent cât de rapid te miști tu.

Nu trebuie niciodată să dezgheți mai mult decât mănânci, pentru ca apoi să fii nevoit să recongelezi carnea și deși mulți dintre voi nu veți face asta niciodată, este mult mai recomandat să arunci carnea pe care nu ai folosit-o sau să o dai la pisici în fața blocului decât să o recongelezi.

Apoi, pe lângă problema siguranței alimentare, mai apare ulterior și problema calității. Dacă scapi fără să te îmbolnăvești, o să ai parte de o carne mult mai săracă în nutrienți. Țesutul fibrelor de carne este deteriorat de acest proces de îngheț/dezgheț, probabil mulți dintre voi ați observat faptul că nici gustul nu mai este chiar același.

În concluzie, nu mai congelați carne de N ori pentru că nu are nici un rost. Riscați să vă îmbolnăviți și nici măcar nu mai mâncați o carne de calitate. Mai bine cumpărați cantități mai mici pe care le puteți mânca proaspete, chiar dacă acestea nu sunt „la ofertă”.

S-ar putea să îți placă și...

Farmacia naturiii si chisturile ovariene Dereglarile mestuale si durerile in partea inferioara a abdomenului au de cele mai multe ori o singura cauza chisturile ovariene, ele sunt adesea cauzate de racelile repetate tratate necorespunzator s...
15 grade Celsius – cea mai periculoasă temperatură Cum suntem la început de primăvară, au venit temperaturile între 10 și 20 de grade Celsius peste noi. Nimic ciudat, însă trebuie precizat faptul că acestea sunt de departe cele mai periculoase pentru ...
Care sunt cele mai sanatoase verdeturi pe care trebuie sa le avem in c... In ziua de azi, desi sunt foarte multe pasitle si suplimente alimentare care te ajuta sa iti mentii sanatatea, specialistii recomanda mentinerea imunitatii pe cale naturala. Putem face asta folosindu-...
Curățarea plămânilor (pentru foștii fumători) Fumătorii care s-au lăsat țigară au nevoie de un tratament prin care să-și curețe plămânii de acele toxine atât de dăunătoare organismului. Probabil că ați văzut cu toții pe internet acele filmulețe î...
Ce fructe trebuie să consumi pentru a te feri de diabet? Află acum Cei care suferă de diabet e clar că trebuie să fie foarte atenți cu zahărul, chiar și atunci când vine vorba despre fructe. Acestea pot să conțină cantități mari de zahăr natural care să le dăuneze di...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here