SHARE

Românii au niște obiceiuri foarte proaste atunci când vine vorba despre alimentația proprie, unul dintre ele este și această recongelare a cărnii despre care vom discuta în cele ce urmează. E drept, mulți optează pentru această soluție pentru că nu au bani să cumpere carne zilnic și profită de eventualele oferte de prin hipermarketuri și supermarketuri. La frigider e clar că nu ai cum să pui kilograme de carne așa că soluția aleasă de români este recongelarea în cazul în care au decongelat mai mult decât au nevoie.

Motivul principal pentru care nu este recomandată recongelarea cărnurilor se leagă de siguranță. În momentul în care carnea se dezgheață, apar diverse bacterii și microbi precum salmonella, bacterii pe care riști să le pui înapoi în congelator. De fapt, numărul bacteriilor din carne crește foarte mult după ce aceasta trece printr-un proces de dezgheț-îngheț, indiferent cât de rapid te miști tu.

Nu trebuie niciodată să dezgheți mai mult decât mănânci, pentru ca apoi să fii nevoit să recongelezi carnea și deși mulți dintre voi nu veți face asta niciodată, este mult mai recomandat să arunci carnea pe care nu ai folosit-o sau să o dai la pisici în fața blocului decât să o recongelezi.

Apoi, pe lângă problema siguranței alimentare, mai apare ulterior și problema calității. Dacă scapi fără să te îmbolnăvești, o să ai parte de o carne mult mai săracă în nutrienți. Țesutul fibrelor de carne este deteriorat de acest proces de îngheț/dezgheț, probabil mulți dintre voi ați observat faptul că nici gustul nu mai este chiar același.

În concluzie, nu mai congelați carne de N ori pentru că nu are nici un rost. Riscați să vă îmbolnăviți și nici măcar nu mai mâncați o carne de calitate. Mai bine cumpărați cantități mai mici pe care le puteți mânca proaspete, chiar dacă acestea nu sunt „la ofertă”.

S-ar putea să îți placă și...

6 lucruri mărunte care te pot face o idee mai fericit Se spune că nu ai nevoie de averi, de reușite impresionante, că poți fi fericit bucurându-te de micile lucruri frumoase pe care le întâlnești zilnic. Dacă nu știți la ce mă refer, haideți să trecem în...
7 motive pentru care ai un păr foarte gras Părul gras este o problemă des întâlnită pentru foarte multe femei iar cauzele pot fi multiple. Unele sunt biologice, altele au legătură cu alimentația iar cele mai multe cu modul în care este îngriji...
Cum rezolvi problema părului gras Foarte multe femei se confruntă cu problema părului gras. Pe lângă faptul că denotă un aspect inestetic, este o mică problemă de sănătate apărută în urma excesului de sebum. Părul gras poate avea prin...
Poți să scapi de picioarele umflate cu ajutorul ceaiurilor Picioarele umflate reprezintă o problemă destul de des întâlnită în România și pornește evident de la alimentație. Dacă mai pui la socoteală și sedentarismul atunci ai mai mult ca sigur imaginea compl...
Care sunt beneficiile migdalelor? Despre migdale am auzit cu toții că sunt foarte bune pentru organism, dar acum a venit momentul să vedem exact care sunt beneficiile acestora și de ce foarte multă lume recomandă consumul lor. Vom tre...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here