SHARE

Românii au niște obiceiuri foarte proaste atunci când vine vorba despre alimentația proprie, unul dintre ele este și această recongelare a cărnii despre care vom discuta în cele ce urmează. E drept, mulți optează pentru această soluție pentru că nu au bani să cumpere carne zilnic și profită de eventualele oferte de prin hipermarketuri și supermarketuri. La frigider e clar că nu ai cum să pui kilograme de carne așa că soluția aleasă de români este recongelarea în cazul în care au decongelat mai mult decât au nevoie.

Motivul principal pentru care nu este recomandată recongelarea cărnurilor se leagă de siguranță. În momentul în care carnea se dezgheață, apar diverse bacterii și microbi precum salmonella, bacterii pe care riști să le pui înapoi în congelator. De fapt, numărul bacteriilor din carne crește foarte mult după ce aceasta trece printr-un proces de dezgheț-îngheț, indiferent cât de rapid te miști tu.

Nu trebuie niciodată să dezgheți mai mult decât mănânci, pentru ca apoi să fii nevoit să recongelezi carnea și deși mulți dintre voi nu veți face asta niciodată, este mult mai recomandat să arunci carnea pe care nu ai folosit-o sau să o dai la pisici în fața blocului decât să o recongelezi.

Apoi, pe lângă problema siguranței alimentare, mai apare ulterior și problema calității. Dacă scapi fără să te îmbolnăvești, o să ai parte de o carne mult mai săracă în nutrienți. Țesutul fibrelor de carne este deteriorat de acest proces de îngheț/dezgheț, probabil mulți dintre voi ați observat faptul că nici gustul nu mai este chiar același.

În concluzie, nu mai congelați carne de N ori pentru că nu are nici un rost. Riscați să vă îmbolnăviți și nici măcar nu mai mâncați o carne de calitate. Mai bine cumpărați cantități mai mici pe care le puteți mânca proaspete, chiar dacă acestea nu sunt „la ofertă”.

S-ar putea să îți placă și...

Mierea – cea mai bună metodă naturală pentru a scăpă de riduri? Odată cu vârsta, vin și ridurile. Nicio femeie nu le poate evita, nu le poate fenta, însă există soluții care pot ameliora măcar periodic această problemă. Vom discuta astăzi despre mierea de albine ș...
7 indicii că ești mai în formă decât crezi Uneori avem impresia că ne-m ramolit. În special atunci când renunțăm o perioadă de timp la sală sau la exercițiile fizice. Ei bine, iată 7 indicii că te înșeli, că ești încă în formă aproape maximă.....
Ce trebuie să eviți să mănânci sau să bei la cină pentru a dormi bine ... În secolul 21, oamenii au o problemă destul de evidentă cu somnul. Nimeni nu mai doarme cât trebuie. Deși specialiștii recomandă minim 8 ore de somn pe noapte, foarte mulți dintre noi abia dacă avem p...
Care sunt cele mai frecvente moduri in care iti distrugi ochii Vederea este cel mai important simt dintre toate si trebuie sa avem grija dea ea pe cat posibil. Totusi, exista cateva modalitati destul de banale prin care iti poti strica ochii fara sa iti dai seama...
Urmând această dietă ai putea scăpa de diabetul tip 2? Peste 29 de milioane de cetățeni americani suferă de diabet. În ciuda acestor cifre alarmante, există și vești bune: cercetătorii sunt un pas mai aproape de a găsi tratament pentru această boală. Totu...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here