SHARE

Românii au niște obiceiuri foarte proaste atunci când vine vorba despre alimentația proprie, unul dintre ele este și această recongelare a cărnii despre care vom discuta în cele ce urmează. E drept, mulți optează pentru această soluție pentru că nu au bani să cumpere carne zilnic și profită de eventualele oferte de prin hipermarketuri și supermarketuri. La frigider e clar că nu ai cum să pui kilograme de carne așa că soluția aleasă de români este recongelarea în cazul în care au decongelat mai mult decât au nevoie.

Motivul principal pentru care nu este recomandată recongelarea cărnurilor se leagă de siguranță. În momentul în care carnea se dezgheață, apar diverse bacterii și microbi precum salmonella, bacterii pe care riști să le pui înapoi în congelator. De fapt, numărul bacteriilor din carne crește foarte mult după ce aceasta trece printr-un proces de dezgheț-îngheț, indiferent cât de rapid te miști tu.

Nu trebuie niciodată să dezgheți mai mult decât mănânci, pentru ca apoi să fii nevoit să recongelezi carnea și deși mulți dintre voi nu veți face asta niciodată, este mult mai recomandat să arunci carnea pe care nu ai folosit-o sau să o dai la pisici în fața blocului decât să o recongelezi.

Apoi, pe lângă problema siguranței alimentare, mai apare ulterior și problema calității. Dacă scapi fără să te îmbolnăvești, o să ai parte de o carne mult mai săracă în nutrienți. Țesutul fibrelor de carne este deteriorat de acest proces de îngheț/dezgheț, probabil mulți dintre voi ați observat faptul că nici gustul nu mai este chiar același.

În concluzie, nu mai congelați carne de N ori pentru că nu are nici un rost. Riscați să vă îmbolnăviți și nici măcar nu mai mâncați o carne de calitate. Mai bine cumpărați cantități mai mici pe care le puteți mânca proaspete, chiar dacă acestea nu sunt „la ofertă”.

S-ar putea să îți placă și...

Care sunt beneficiile polenului pentru sănătatea noastră? Polenul reprezintă un compus ce derivă din industria apiculturii, iar după cum știm, cam tot ce ține de acest domeniu are foarte multe beneficii asupra organismului nostru. Vom vedea în cele ce urmeaz...
Ulei din arbore de ceai In lumea asta exista uleiuri din ce in ce mai diverse, pe masura ce avansam ca societate inventam noi metode de a extrage uleiuri din diferite plante. Astazi o sa discutam putin despre uleiul din arbo...
Cand pot fii consumate bananele Tuturor ne plac bananele, cu mari cu mici, sunt delicioase si foarte granitoare. Cu toate acestea, am observat ca acestea nu sunt in tot timpul anului la fel de gustoase. Haideti sa vedem cand este mo...
Mersul pe jos – beneficii La noi la români se spune că mersul pe jos face piciorul frumos, însă în afară de acest beneficiu popular, mai există și altele? Evident că există și alte beneficii ale mersului pe jos despre care vom...
Vrei un mic de jun sănătos? Iată ce trebuie să consumi pentru prima ma... Micul de jun este de departe cea mai importantă masă a zilei din două motive? Organismul are nevoie de energie întrucât vine după o noapte de somn. Chiar dacă dormiți, să știți că se consumă dest...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here