SHARE

Încă din cele mai vechi timpuri în bucătărie au existat fel de fel de trucuri ce ne pot oferi indicii destul de importante legate de starea unor alimente. Ei bine, și ouăle au o metodă prin care pot fi separate în funcție de calitate și nu numai. Gălbenușul este modul cel mai ușor de a „citi” un ou și de a-i afla toate secretele astfel încât să știi dacă-l poți pune sau nu la mâncarea ta. Știu, în ziua de azi majoritatea ouălor au inscripționate acele date, acele cifre ce ne indică data fabricației și cea a expirării iar pe ambalaj scrie dacă-s ecologice sau nu dar din păcate cu toții am constatat că nu ne putem lua întotdeauna după acele inscripții. Mi-e teamă că nimeni nu poate identifica dacă acel ou a fost făcut în ziua în care a fost ștanțat sau nu sau dacă este într-adevăr ce scrie pe ambalaj.

Culoarea gălbenușurilor însă poate să facă destul de multă lumină în aceste cazuri pentru că ne arată foarte clar în primul rând ce au mâncat găinile. Ouăle ecologice de exemplu trebuie să aibă gălbenușurile foarte intens colorate pe când cele ieftine, provenite de la găini crescute cu te miri ce și la îngrămădeală, au gălbenușurile palide. Cele mai bune ouă sunt cele ecologice după cum știm chiar dacă acestea costă uneori de 3 ori mai mult față de cele provenite de la găini crescute normal. Găinile crescute ecologic primesc doar mâncare de calitate, ecologică la rândul ei.

Cu siguranță după acest articol veți știi care ouă sunt de calitate și care nu pentru că se va întâmpla mai mult ca sigur să cumpărați ouă ecologice scumpe dar care să aibă niște gălbenușuri destul de palide.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here