SHARE

Cred că mulți dintre voi ați fi oarecum surprinși dacă ați auzi că există în lume usturoi negru, nu? Chiar dacă în România nu se folosește, asta nu înseamnă că el nu există. Usturoiul negru vine tocmai din bucătăria asiatică, motiv pentru care rar de tot apare chiar și pe rafturile magazinelor de specialitate din România. Din punct de vedere al gustului acesta este un usturoi superior față de cel alb, este mai hrănitor și oarecum mai puțin iute.

Dacă vă întrebați cum dumnezeului a ajuns usturoiul să fie negru, ei bine, nu este un soi aparte. Asiaticii fermentează usturoiul normal iar în timpul acestui proces, își schimbă culoarea din alb în negru. Între 30 și 45 de zile trebuie lăsat usturoiul crud la fermentat în anumite intervale de temperatură și umiditatea. La final, apare acest usturoi negru care este mai moale, mai cremos și nu în ultimul rând mai hrănitor față de usturoiul normal. A, și mai puțin iute dacă aveți probleme legate de acest aspect. Că nu toată lumea iubește usturoiul tocmai din cauza iuțeniei.

La ce poate fi folosit usturoiul negru? În Asia se folosește foarte mult pe la supe  sau pe la sosuri. În restul lumii se poate folosi la absolut orice mâncare la care ai pune usturoi normal. Cele mai mari avantaje sunt după cum spuneam și mai sus faptul că este un pic mai dulceag și mai moale, deci automat va fi și oarecum mai ușor cu stomacul. Beneficiile sale pentru sănătate sunt cam aceleași cu ale usturoiului normal, este plin de aminoacizi și de antioxidanți, reușind să stimuleze sistemul imunitar.

S-ar putea să îți placă și...

Ai impresia că ai îmbătrânit prematur? Stopează acum fenomenul Nimeni nu vrea să îmbătrânească, cu atât mai puțin mai devreme de termen așa că se întâmplă de multe ori să avem impresia că timpul trece pe lângă noi mai repede decât ar trebui. Dacă ai impresia că î...
Cum sa iti protejezi ochii in zilele insorite Odata cu venirea primaverii, tot mai multa lume profita de vremea frumoasa de afara, alegand sa isi petreaca weekendurile si vacantele in natura. Indiferent ca vrei sa iti petreci zilele libere la ...
Sfaturi pentru o viata mai lunga Toti ne dorim sa traim vesnic, nu? Cu toate acestea nu-i cu putinta. Ne tinem cu dintii de ultima clipa pe care o avem de trait in aceasta viata si ne intrebam mereu ce-o fi dupa. Desi nu suntem nemur...
Care este diferența dintre iaurtul grecesc și cel normal? Auzim de ceva vreme despre iaurtul grecesc prin presă, îl tot vedem pe rafturile magazinelor și totuși, ne întrebăm care-i treaba cu el? De ce există și cu ce se deosebește de iaurtul normal, cu care ...
Cura de detoxifiere cu lamaie Cea mai populara metoda de detoxifiere ramane cea pe baza de lamai si asta deoarece este eficienta. Cu ajutorul acestei metode se elimina toxinele din organism si femeile ce doresc sa slabeasca observ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here