SHARE

Cred că mulți dintre voi ați fi oarecum surprinși dacă ați auzi că există în lume usturoi negru, nu? Chiar dacă în România nu se folosește, asta nu înseamnă că el nu există. Usturoiul negru vine tocmai din bucătăria asiatică, motiv pentru care rar de tot apare chiar și pe rafturile magazinelor de specialitate din România. Din punct de vedere al gustului acesta este un usturoi superior față de cel alb, este mai hrănitor și oarecum mai puțin iute.

Dacă vă întrebați cum dumnezeului a ajuns usturoiul să fie negru, ei bine, nu este un soi aparte. Asiaticii fermentează usturoiul normal iar în timpul acestui proces, își schimbă culoarea din alb în negru. Între 30 și 45 de zile trebuie lăsat usturoiul crud la fermentat în anumite intervale de temperatură și umiditatea. La final, apare acest usturoi negru care este mai moale, mai cremos și nu în ultimul rând mai hrănitor față de usturoiul normal. A, și mai puțin iute dacă aveți probleme legate de acest aspect. Că nu toată lumea iubește usturoiul tocmai din cauza iuțeniei.

La ce poate fi folosit usturoiul negru? În Asia se folosește foarte mult pe la supe  sau pe la sosuri. În restul lumii se poate folosi la absolut orice mâncare la care ai pune usturoi normal. Cele mai mari avantaje sunt după cum spuneam și mai sus faptul că este un pic mai dulceag și mai moale, deci automat va fi și oarecum mai ușor cu stomacul. Beneficiile sale pentru sănătate sunt cam aceleași cu ale usturoiului normal, este plin de aminoacizi și de antioxidanți, reușind să stimuleze sistemul imunitar.

S-ar putea să îți placă și...

Curățarea plămânilor (pentru foștii fumători) Fumătorii care s-au lăsat țigară au nevoie de un tratament prin care să-și curețe plămânii de acele toxine atât de dăunătoare organismului. Probabil că ați văzut cu toții pe internet acele filmulețe î...
Beneficiile uleiului de masline Uleiul de masline este renumit pentru beneficiile sale inca din antichitate. De fapt, daca stau sa ma gandesc mai bine, este uleiul numai cu recomandari, fara efecte negative asupra sanatatii. Cel mai...
4 alimente de care trebuie să stai departe dacă vrei să trăiești mai m... Cu toții ne dorim o viață cât mai lungă dar din păcate, aceasta este limitată mai ales din pricina alimentelor pe care le consumăm. Multe dintre ele sunt destul de periculoase și chiar sunt capabile s...
Despre untul de cacao Multe dintre voi ați auzit despre untul de cacao dar foarte puține ați încercat să-l folosiți pentru a vă face mai frumoase. Trebuie să recunoaștem faptul că la nivel mondial, untul de cacao este o ba...
Cele mai importante lucruri legate de un implant dentar Problemele dentare sunt de nedorit pentru toata lumea. Din nefericire insa, deseori nu avem zambetul pe care ni-l dorim. Deseori fie avem dantura stramba, fie ne lipseste un dinte, fie avem foarte mul...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here