SHARE

Cred că mulți dintre voi ați fi oarecum surprinși dacă ați auzi că există în lume usturoi negru, nu? Chiar dacă în România nu se folosește, asta nu înseamnă că el nu există. Usturoiul negru vine tocmai din bucătăria asiatică, motiv pentru care rar de tot apare chiar și pe rafturile magazinelor de specialitate din România. Din punct de vedere al gustului acesta este un usturoi superior față de cel alb, este mai hrănitor și oarecum mai puțin iute.

Dacă vă întrebați cum dumnezeului a ajuns usturoiul să fie negru, ei bine, nu este un soi aparte. Asiaticii fermentează usturoiul normal iar în timpul acestui proces, își schimbă culoarea din alb în negru. Între 30 și 45 de zile trebuie lăsat usturoiul crud la fermentat în anumite intervale de temperatură și umiditatea. La final, apare acest usturoi negru care este mai moale, mai cremos și nu în ultimul rând mai hrănitor față de usturoiul normal. A, și mai puțin iute dacă aveți probleme legate de acest aspect. Că nu toată lumea iubește usturoiul tocmai din cauza iuțeniei.

La ce poate fi folosit usturoiul negru? În Asia se folosește foarte mult pe la supe  sau pe la sosuri. În restul lumii se poate folosi la absolut orice mâncare la care ai pune usturoi normal. Cele mai mari avantaje sunt după cum spuneam și mai sus faptul că este un pic mai dulceag și mai moale, deci automat va fi și oarecum mai ușor cu stomacul. Beneficiile sale pentru sănătate sunt cam aceleași cu ale usturoiului normal, este plin de aminoacizi și de antioxidanți, reușind să stimuleze sistemul imunitar.

S-ar putea să îți placă și...

Vrei un mic de jun sănătos? Iată ce trebuie să consumi pentru prima ma... Micul de jun este de departe cea mai importantă masă a zilei din două motive? Organismul are nevoie de energie întrucât vine după o noapte de somn. Chiar dacă dormiți, să știți că se consumă dest...
Ai probleme cu sistemul imunitar? Iată ce trebuie să mănânci pentru un... E destul de dificil să reușești să îți menții sănătatea în ziua de azi pentru că trăim într-o societate destul de plastică, artificială. Majoritatea alimentelor de pe rafturile magazinelor sunt foarte...
Scapă de julituri și zgârieturi cu remedii naturiste Cred că fiecare părinte suferă în momentul în care își vede copilul că se julește sau se zgârie în momentul în care se joacă, ori în momentul în care învață să facă primii pași. Ei bine, e ceva normal...
De ce luna plină îți afectează starea de spirit și emoțiile Cred că mulți dintre voi ați observat faptul că în momentul în care afară este noapte cu lună plină, starea noastră de spirit se schimbă. Unii devin melancolici, alții au parte de insomnii, etc. Care ...
Igiena personala Igiena peronala pentru femei nu este ceva iesit din comun. Stim cu totii ca femeile sunt mult mai curate si mai grijulii in ceea ce priveste igiena personala de cat barbatii. Aceasta igiena personala ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here