SHARE

Cred că mulți dintre voi ați fi oarecum surprinși dacă ați auzi că există în lume usturoi negru, nu? Chiar dacă în România nu se folosește, asta nu înseamnă că el nu există. Usturoiul negru vine tocmai din bucătăria asiatică, motiv pentru care rar de tot apare chiar și pe rafturile magazinelor de specialitate din România. Din punct de vedere al gustului acesta este un usturoi superior față de cel alb, este mai hrănitor și oarecum mai puțin iute.

Dacă vă întrebați cum dumnezeului a ajuns usturoiul să fie negru, ei bine, nu este un soi aparte. Asiaticii fermentează usturoiul normal iar în timpul acestui proces, își schimbă culoarea din alb în negru. Între 30 și 45 de zile trebuie lăsat usturoiul crud la fermentat în anumite intervale de temperatură și umiditatea. La final, apare acest usturoi negru care este mai moale, mai cremos și nu în ultimul rând mai hrănitor față de usturoiul normal. A, și mai puțin iute dacă aveți probleme legate de acest aspect. Că nu toată lumea iubește usturoiul tocmai din cauza iuțeniei.

La ce poate fi folosit usturoiul negru? În Asia se folosește foarte mult pe la supe  sau pe la sosuri. În restul lumii se poate folosi la absolut orice mâncare la care ai pune usturoi normal. Cele mai mari avantaje sunt după cum spuneam și mai sus faptul că este un pic mai dulceag și mai moale, deci automat va fi și oarecum mai ușor cu stomacul. Beneficiile sale pentru sănătate sunt cam aceleași cu ale usturoiului normal, este plin de aminoacizi și de antioxidanți, reușind să stimuleze sistemul imunitar.

S-ar putea să îți placă și...

Mai frumoasa fara machiaj? Femeile dintotdeauna au vrut sa arate cat mai bine, insa mereu machiate. Machiajul inca din cele mai vechi timpuri, eventual de cand a fost invetat, avea rolul de a masca anumite defecte ale chipului ...
Voi cresteti plante in apartament? 5 motive sa ai plante in apartament In Romania, populatia preponderenta traieste la oras, in apartamente. Atunci cand stai la bloc, spatiul este o problema destul de mare. Cu toate acestea, toata lum...
Cum scapam de insomniile cauzate de canicula? Canicula iti da batai de cap? Iata cum scapi de ea macar noaptea Temperaturile ridicate si aerul innabusitor din camera sunt dusmanii somnului in aceasta perioada in care canicula isi face de cap. Es...
Ai dificultati in a adormi devreme? Iata cateva sfaturi care s-ar pute... Cu siguranta multi dintre noi ne-am confruntat macar o data cu insomnia. Altii, se confrunta destul de des cu aceasta problema si din pacate nu exista o reteta exacta care sa scape complet de ea. Totu...
Crezi ca stii totul despre fumat? Fumatul in sine reprezinta nu doar un obicei prin care arzi bani si te imbolnavesti treptate. Nuu, este un amalgam de procese pe care cu siguranta nu toata lumea le cunoaste. Din punctul meu de vedere...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here