SHARE

Cred că mulți dintre voi ați fi oarecum surprinși dacă ați auzi că există în lume usturoi negru, nu? Chiar dacă în România nu se folosește, asta nu înseamnă că el nu există. Usturoiul negru vine tocmai din bucătăria asiatică, motiv pentru care rar de tot apare chiar și pe rafturile magazinelor de specialitate din România. Din punct de vedere al gustului acesta este un usturoi superior față de cel alb, este mai hrănitor și oarecum mai puțin iute.

Dacă vă întrebați cum dumnezeului a ajuns usturoiul să fie negru, ei bine, nu este un soi aparte. Asiaticii fermentează usturoiul normal iar în timpul acestui proces, își schimbă culoarea din alb în negru. Între 30 și 45 de zile trebuie lăsat usturoiul crud la fermentat în anumite intervale de temperatură și umiditatea. La final, apare acest usturoi negru care este mai moale, mai cremos și nu în ultimul rând mai hrănitor față de usturoiul normal. A, și mai puțin iute dacă aveți probleme legate de acest aspect. Că nu toată lumea iubește usturoiul tocmai din cauza iuțeniei.

La ce poate fi folosit usturoiul negru? În Asia se folosește foarte mult pe la supe  sau pe la sosuri. În restul lumii se poate folosi la absolut orice mâncare la care ai pune usturoi normal. Cele mai mari avantaje sunt după cum spuneam și mai sus faptul că este un pic mai dulceag și mai moale, deci automat va fi și oarecum mai ușor cu stomacul. Beneficiile sale pentru sănătate sunt cam aceleași cu ale usturoiului normal, este plin de aminoacizi și de antioxidanți, reușind să stimuleze sistemul imunitar.

S-ar putea să îți placă și...

Alimente benefice verii Vara este un sezon în care nu prea punem bază pe mâncare. Temperatura din termometre încetinește destul de mult organismul și de multe ori suntem tentați să sărim peste mese din moment ce nu prea ne e...
Ce alimente poti folosi atunci cand te doare stomacul Durerea de stomac iti da batai de cap? Iata ce poti face De cat sa folosim medicamente, mai bine folosim alimente zic... Inca din cele mai vechi timpuri, plantele erau folosite pentru a trata anumi...
Ai probleme cu parul? Afla cum poti ingrosa firele de par Daca observi ca iti pica parul din ce in ce mai des si mai mult si ca iti sta in toate directiile, refuzand cu desavarsire sa se alinieze, nu te speria. Exista multe femei care se confrunta cu aceasta...
Care sunt parazitii alimentari si ce putem face pentru a ne feri de ei... Parazitii alimentari sunt foarte periculosi pentru organism si problema cu ei este ca nu ii vedem. Ii putem contacta fara sa ne dam seama si din pacate acestia traiesc si in zona alimentatiei sanatoas...
Cum poți scăpa de mahmureală. 3 remedii destul de naturale Mahmureala este o problemă cu care toată lumea s-a confruntat la un moment dat al vieții lor. E drept, unii mai des, alții mai rar. Dar când apare? Cum o alungăm? Că nu prea există remedii prin farmac...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here