SHARE

Cred că mulți dintre voi ați fi oarecum surprinși dacă ați auzi că există în lume usturoi negru, nu? Chiar dacă în România nu se folosește, asta nu înseamnă că el nu există. Usturoiul negru vine tocmai din bucătăria asiatică, motiv pentru care rar de tot apare chiar și pe rafturile magazinelor de specialitate din România. Din punct de vedere al gustului acesta este un usturoi superior față de cel alb, este mai hrănitor și oarecum mai puțin iute.

Dacă vă întrebați cum dumnezeului a ajuns usturoiul să fie negru, ei bine, nu este un soi aparte. Asiaticii fermentează usturoiul normal iar în timpul acestui proces, își schimbă culoarea din alb în negru. Între 30 și 45 de zile trebuie lăsat usturoiul crud la fermentat în anumite intervale de temperatură și umiditatea. La final, apare acest usturoi negru care este mai moale, mai cremos și nu în ultimul rând mai hrănitor față de usturoiul normal. A, și mai puțin iute dacă aveți probleme legate de acest aspect. Că nu toată lumea iubește usturoiul tocmai din cauza iuțeniei.

La ce poate fi folosit usturoiul negru? În Asia se folosește foarte mult pe la supe  sau pe la sosuri. În restul lumii se poate folosi la absolut orice mâncare la care ai pune usturoi normal. Cele mai mari avantaje sunt după cum spuneam și mai sus faptul că este un pic mai dulceag și mai moale, deci automat va fi și oarecum mai ușor cu stomacul. Beneficiile sale pentru sănătate sunt cam aceleași cu ale usturoiului normal, este plin de aminoacizi și de antioxidanți, reușind să stimuleze sistemul imunitar.

S-ar putea să îți placă și...

De unde poți cumpăra Vitamina C organică? În farmaciile din România totul este vraiște. Ce înseamnă treaba asta? Înseamnă că sunt șanse foarte mari să dai o grămadă de bani pentru un produs cu proprietăți mult diluate. Mafia farmaceutică din ...
Cercetătorii au dovedit: poți pierde în greutate atunci când dormi în ... Chiar dacă mulți dintre noi nu reușim să dormim cele 8 ore minim recomandate de către medici în timpul săptămânii, mai recuperăm în weekend. Partea bună este faptul că, potrivit ultimelor studii, aces...
Care sunt alimentele care ajuta sportivii sa aiba o sanatate de fier Stim cu totii faptul ca sportivii au nevoie de antrenamente zilnice si in momentul in care lipsesc o zi sau doua, sunt terminati. Saptamani si luni intregi de munca se duc pe apa sambetei. Din acest m...
Ce se întâmplă dacă faci baie în bere? Berea este un aliment mai mult decât interesant, mai bine zis o băutură. Aceasta este consumată în România în cantități industriale, plasându-ne pe locul doi în topul țărilor alcoolice. Nu știu cine e...
Ce trebuie să știi despre lemnul dulce Lemnul dulce este una dintre plantele medicinale cu foarte multe beneficii pentru organismul nostru și despre care se vorbește destul de puțin. E clar că plantele medicinale nu mai au căutare într-o s...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here