SHARE

Cred că mulți dintre voi ați fi oarecum surprinși dacă ați auzi că există în lume usturoi negru, nu? Chiar dacă în România nu se folosește, asta nu înseamnă că el nu există. Usturoiul negru vine tocmai din bucătăria asiatică, motiv pentru care rar de tot apare chiar și pe rafturile magazinelor de specialitate din România. Din punct de vedere al gustului acesta este un usturoi superior față de cel alb, este mai hrănitor și oarecum mai puțin iute.

Dacă vă întrebați cum dumnezeului a ajuns usturoiul să fie negru, ei bine, nu este un soi aparte. Asiaticii fermentează usturoiul normal iar în timpul acestui proces, își schimbă culoarea din alb în negru. Între 30 și 45 de zile trebuie lăsat usturoiul crud la fermentat în anumite intervale de temperatură și umiditatea. La final, apare acest usturoi negru care este mai moale, mai cremos și nu în ultimul rând mai hrănitor față de usturoiul normal. A, și mai puțin iute dacă aveți probleme legate de acest aspect. Că nu toată lumea iubește usturoiul tocmai din cauza iuțeniei.

La ce poate fi folosit usturoiul negru? În Asia se folosește foarte mult pe la supe  sau pe la sosuri. În restul lumii se poate folosi la absolut orice mâncare la care ai pune usturoi normal. Cele mai mari avantaje sunt după cum spuneam și mai sus faptul că este un pic mai dulceag și mai moale, deci automat va fi și oarecum mai ușor cu stomacul. Beneficiile sale pentru sănătate sunt cam aceleași cu ale usturoiului normal, este plin de aminoacizi și de antioxidanți, reușind să stimuleze sistemul imunitar.

S-ar putea să îți placă și...

10 trucuri de machiaj de la Georgiana Codincă, make-up Bucureşti Specialiştii în frumuseţe cunosc numeroase secrete pentru un look desăvârşit. Aceştia au intrat în posesia lor după ani de zile de activitate în industria de beauty, însă, din fericire, generozitatea ...
Te deranjează faptul că pierzi mult păr? Iată ce trebuie să mănânci pe... Foarte multe femei se confruntă cu această problemă, respectiv cu căderea părului. Din păcate, foarte multe se grăbesc să se ducă să cumpere produse cosmetice scumpe, cu ajutorul cărora să stopeze căd...
Cum scapam de cearcane? Atunci cand ai un copil de crescut, noptile nedormite isi spun cuvantul si isi lasa amprenta asupra ta sub forma de cearcane. Se pot folosi produse specifice tratarii acestei probleme, insa exista si ...
Cele mai bune remedii naturale pentru durerile de măsele Cred că nimic nu este mai enervant decât să te-apuce durerea de măsea și să nu ai nici o pastilă în casă. Chestia asta se întâmplă cel mai des noaptea, când te pui la culcare după o zi de stat în frig...
Vrei un mic de jun sănătos? Iată ce trebuie să consumi pentru prima ma... Micul de jun este de departe cea mai importantă masă a zilei din două motive? Organismul are nevoie de energie întrucât vine după o noapte de somn. Chiar dacă dormiți, să știți că se consumă dest...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here