SHARE

Cred că mulți dintre voi ați fi oarecum surprinși dacă ați auzi că există în lume usturoi negru, nu? Chiar dacă în România nu se folosește, asta nu înseamnă că el nu există. Usturoiul negru vine tocmai din bucătăria asiatică, motiv pentru care rar de tot apare chiar și pe rafturile magazinelor de specialitate din România. Din punct de vedere al gustului acesta este un usturoi superior față de cel alb, este mai hrănitor și oarecum mai puțin iute.

Dacă vă întrebați cum dumnezeului a ajuns usturoiul să fie negru, ei bine, nu este un soi aparte. Asiaticii fermentează usturoiul normal iar în timpul acestui proces, își schimbă culoarea din alb în negru. Între 30 și 45 de zile trebuie lăsat usturoiul crud la fermentat în anumite intervale de temperatură și umiditatea. La final, apare acest usturoi negru care este mai moale, mai cremos și nu în ultimul rând mai hrănitor față de usturoiul normal. A, și mai puțin iute dacă aveți probleme legate de acest aspect. Că nu toată lumea iubește usturoiul tocmai din cauza iuțeniei.

La ce poate fi folosit usturoiul negru? În Asia se folosește foarte mult pe la supe  sau pe la sosuri. În restul lumii se poate folosi la absolut orice mâncare la care ai pune usturoi normal. Cele mai mari avantaje sunt după cum spuneam și mai sus faptul că este un pic mai dulceag și mai moale, deci automat va fi și oarecum mai ușor cu stomacul. Beneficiile sale pentru sănătate sunt cam aceleași cu ale usturoiului normal, este plin de aminoacizi și de antioxidanți, reușind să stimuleze sistemul imunitar.

S-ar putea să îți placă și...

5 alimente esențiale pentru cei care vor să scadă nivelul colesterolul... Vremurile pe care le trăim sunt destul de agitate și de stresante. Alimentele pe care le mâncăm zilnic sunt destul de periculoase pentru organism, conțin multe toxine și din păcate nu prea avem altern...
Dieta cu castraveți Orice femeie își dorește să fie cât mai suplă, își dorește să dea jos kilogramele în plus cât mai repede mai ales acum, că a venit primăvara și s-a dat startul la sezonul rochițelor și hainelor mulate...
Cele mai periculoase bomboane pentru dinții tăi Bomboanele în sine sunt periculoase pentru dantură întrucât sunt dulciuri. Știm cu toții că zahărul + dinți nu fac casă bună așa că în cele ce urmează  vom scoate în evidență cele mai periculoase tipu...
Cele mai dese greșeli întâlnite în machiajul de zi cu zi Foarte multă lume a observat probabil că în ziua de azi, machiajul femeilor este foarte diferit de la caz la caz și din păcate nu întotdeauna unul fericit. Ca femeie, să știi să te machiezi plăcut e l...
De ce mă bucur când văd tinere la alergat Se întâmplă deseori să văd tinere la alergat în drumul meu spre casă. Locuiesc într-un cartier oarecum izolat la 3 kilometri depărtare de restul urbei și astfel, drumul către oraș și înapoi devine une...

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here