SHARE

Zahărul este acel aliment care place oricui. Nu ai cum să spui că ești om și nu-ți place zahărul. Dulciurile au fost întotdeauna acel ceva ciudat care nu ne-au făcut bine la sănătate dar după care am fost întotdeauna topiți. Vom discuta despre zahăr în cele ce urmează și nu despre orice fel de zahăr, ci despre zahărul de cocos în special. Știu, nu mulți dintre voi ați auzit despre el, motiv pentru care am și decis să scriem un articol despre el.

Zahărul de cocos este un produs un pic mai ciudat și este necesară seva florilor de cocotier pentru prepararea lui. Știu că sună oarecum abstract dar este un arbore care crește doar în India, America de Sud ori Pacific. Am discutat recent despre untul clarificat, un element culinar foarte des întâlnit în India așa că am zis să mai venim cu un element tot din acea zonă.

Pentru obținerea zahărului de cocos, seva este colectată, încălzită până la evaporarea apei apoi produsul este gata. Culorile sale sunt galben deschis sau maro închis asemenea zahărului brun.

Despre beneficiile zahărului de cocos ar fi multe de spus. Este un aliment foarte bogat în vitamine și minerale. Cel mai important aspect este faptul că acesta conține complexul de vitamine B, 12 la număr, alături de aminoacizi esențiali.

De asemenea, zahărul de cocos are un indice glicemic mai mic față de cel normal și este mult mai bogat în antioxidanți. De asemenea, conținutul de fructoză este undeva la 45%.

Este deci un zahăr indicat pentru diabetici și pentru cei care urmăresc o oare care cură de detoxifiere. Nu în ultimul rând, pentru că este bogat în vitamina B8, zahărul de cocos este indicat în lupta cu depresia și anxietatea.

S-ar putea să îți placă și...

TOP 3 cei mai toxici pești Cu toate că în ziua de azi peștele este la mare căutare datorită faptului că deține cea mai sănătoasă carne, se pare că în ultimii ani nivelul de toxicitate din mări și oceane a crescut suficient de m...
Paste cu legume și creveți Amatorii de mâncare mediteraneeană cu siguranță se vor bucura când vor încerca această rețetă. Le va aduce aminte de mare și de ce nu, de localități precum Santorini – Grecia. În plus, este genul de m...
Care sunt beneficiile migdalelor? Despre migdale am auzit cu toții că sunt foarte bune pentru organism, dar acum a venit momentul să vedem exact care sunt beneficiile acestora și de ce foarte multă lume recomandă consumul lor. Vom tre...
Curățarea plămânilor (pentru foștii fumători) Fumătorii care s-au lăsat țigară au nevoie de un tratament prin care să-și curețe plămânii de acele toxine atât de dăunătoare organismului. Probabil că ați văzut cu toții pe internet acele filmulețe î...
Redu stresul cu ajutoul apei Apa e un adjuvant excelent pentru a reduce nivelul de anxietate Cred ca putem fii cu totii de acord cu faptul ca vremurile pe care le traim sunt departe de a putea fii catalogate drept unele linistit...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here