SHARE

Zahărul este acel aliment care place oricui. Nu ai cum să spui că ești om și nu-ți place zahărul. Dulciurile au fost întotdeauna acel ceva ciudat care nu ne-au făcut bine la sănătate dar după care am fost întotdeauna topiți. Vom discuta despre zahăr în cele ce urmează și nu despre orice fel de zahăr, ci despre zahărul de cocos în special. Știu, nu mulți dintre voi ați auzit despre el, motiv pentru care am și decis să scriem un articol despre el.

Zahărul de cocos este un produs un pic mai ciudat și este necesară seva florilor de cocotier pentru prepararea lui. Știu că sună oarecum abstract dar este un arbore care crește doar în India, America de Sud ori Pacific. Am discutat recent despre untul clarificat, un element culinar foarte des întâlnit în India așa că am zis să mai venim cu un element tot din acea zonă.

Pentru obținerea zahărului de cocos, seva este colectată, încălzită până la evaporarea apei apoi produsul este gata. Culorile sale sunt galben deschis sau maro închis asemenea zahărului brun.

Despre beneficiile zahărului de cocos ar fi multe de spus. Este un aliment foarte bogat în vitamine și minerale. Cel mai important aspect este faptul că acesta conține complexul de vitamine B, 12 la număr, alături de aminoacizi esențiali.

De asemenea, zahărul de cocos are un indice glicemic mai mic față de cel normal și este mult mai bogat în antioxidanți. De asemenea, conținutul de fructoză este undeva la 45%.

Este deci un zahăr indicat pentru diabetici și pentru cei care urmăresc o oare care cură de detoxifiere. Nu în ultimul rând, pentru că este bogat în vitamina B8, zahărul de cocos este indicat în lupta cu depresia și anxietatea.

S-ar putea să îți placă și...

Ce stii despre ceaiul de papadie Papadia este o planta destul de ciudata pe care nu o prea baga in seama nimeni. Cu toate acestea, este folosita de multi ani drept remediu pentru diverse probleme de sanatate. Este o sursa foarte impo...
Mitul despre obezitate pe care nu ar trebui să-l crezi Cred că cel mai bine am vorbi despre obezitate dacă ne-am referi la americani. Ei, la un anumit moment al istoriei lor, au ajuns să fie obezi în proporție de peste 50%. Din păcate această obezitate nu...
Cateva sfaturi pentru a incetini imbatranirea Oricat am incerca sa fugim de batranete, cu siguranta nu avem nici o speranta in momentul de fata sa reusim. Poate vor reusi stranepotii nostri, peste vreo 300 de ani, cand tehnologia va permite inloc...
Cum te poate ajuta sucul de varză Știu că mulți dintre voi sunteți obișnuiți cu sucul de roșii, cu sucul de morcovi, cu sucul de portocale și așa mai departe. Oamenii fac suc din majoritatea fructelor și legumelor cunoscute. Cu toate ...
4 motive pentru care pari mai bătrână iarna Deși nu a fost descoperit încă elixirul tinereții, sunt sigur că multe dintre voi îl doriți. De fapt, cine nu l-ar vrea? Cine nu ar vrea să rămână veșnic tânăr ca la 25-30 de ani? Ei bine, că tot vine...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here