SHARE

Zahărul este acel aliment care place oricui. Nu ai cum să spui că ești om și nu-ți place zahărul. Dulciurile au fost întotdeauna acel ceva ciudat care nu ne-au făcut bine la sănătate dar după care am fost întotdeauna topiți. Vom discuta despre zahăr în cele ce urmează și nu despre orice fel de zahăr, ci despre zahărul de cocos în special. Știu, nu mulți dintre voi ați auzit despre el, motiv pentru care am și decis să scriem un articol despre el.

Zahărul de cocos este un produs un pic mai ciudat și este necesară seva florilor de cocotier pentru prepararea lui. Știu că sună oarecum abstract dar este un arbore care crește doar în India, America de Sud ori Pacific. Am discutat recent despre untul clarificat, un element culinar foarte des întâlnit în India așa că am zis să mai venim cu un element tot din acea zonă.

Pentru obținerea zahărului de cocos, seva este colectată, încălzită până la evaporarea apei apoi produsul este gata. Culorile sale sunt galben deschis sau maro închis asemenea zahărului brun.

Despre beneficiile zahărului de cocos ar fi multe de spus. Este un aliment foarte bogat în vitamine și minerale. Cel mai important aspect este faptul că acesta conține complexul de vitamine B, 12 la număr, alături de aminoacizi esențiali.

De asemenea, zahărul de cocos are un indice glicemic mai mic față de cel normal și este mult mai bogat în antioxidanți. De asemenea, conținutul de fructoză este undeva la 45%.

Este deci un zahăr indicat pentru diabetici și pentru cei care urmăresc o oare care cură de detoxifiere. Nu în ultimul rând, pentru că este bogat în vitamina B8, zahărul de cocos este indicat în lupta cu depresia și anxietatea.

S-ar putea să îți placă și...

Cum poți să revii la metabolismul pe care-l aveai la 25 de ani Nimănui nu-i place să îmbătrânească dar cam așa stau lucrurile cu viața. Pe măsură ce înaintăm în ani, metabolismul nostru se modifică. Luăm în greutate, nu mai avem echilibru hormonal, etc. Există în...
Cand pot fii consumate bananele Tuturor ne plac bananele, cu mari cu mici, sunt delicioase si foarte granitoare. Cu toate acestea, am observat ca acestea nu sunt in tot timpul anului la fel de gustoase. Haideti sa vedem cand este mo...
Cum să te lași de fumat. Funcționează garantat Pentru mulți fumători, să renunțe la tutun nu este ceva atât de dificil cum pare dar există și o anumită categorie de oameni pentru care această decizie este una imposibil de luat. După cum știm, tutu...
Poți să scapi de picioarele umflate cu ajutorul ceaiurilor Picioarele umflate reprezintă o problemă destul de des întâlnită în România și pornește evident de la alimentație. Dacă mai pui la socoteală și sedentarismul atunci ai mai mult ca sigur imaginea compl...
Care este diferența dintre iaurtul grecesc și cel normal? Auzim de ceva vreme despre iaurtul grecesc prin presă, îl tot vedem pe rafturile magazinelor și totuși, ne întrebăm care-i treaba cu el? De ce există și cu ce se deosebește de iaurtul normal, cu care ...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here