SHARE

Americanii țin laptele la frigider. De fiecare dată când simt nevoia să bea un pahar, deschid frigiderul și se servesc. Europenii însă preferă să-l bea la temperatura camerei. Probabil mulți dintre voi ați observat că prin hipermarketuri la noi, laptele stă pe niște rafturi simple, nu neapărat în lăzile frigorifice. Care să fie oare motivul pentru această diferență?

Vă vine să credeți sau nu, la nivel mondial nu mulți sunt cei care refrigerează laptele. Și stați liniștiți, nu e nimic ciudat sau greșit. Diferența din SUA și Europa sau SUA și restul lumii apare din cauza modului de procesare al laptelui. Aproape întreg laptele este pasteurizat, adică este încălzit foarte mult pentru a ucide bacteriile nocive. În SUA și Canada această tehnică se numește pasteurizare la temperatură ridicată pe timp scurt sau HTST. Este o metodă ieftină și mai eficientă, însă este afectat termenul de garanție.  Acel lapte trebuie consumat în maxim 10 zile și trebuie refrigerat.

În restul lumii și în Europa se folosește tehnologia UHT (ultra-heat-treated pasteurization) care încălzește laptele la o temperatură mult mai mare față de HTST. Rezultatul este laptele care stă proaspăt în afara frigiderului pentru maxim 90 de zile (3 luni). În anii 90, o companie a încercat să vândă lapte UHT în SUA dar nu a avut succes pentru că temperatura uriașă dă laptelui un gust de „gătit” care nu a plăcut oamenilor.

S-ar putea să îți placă și...

4 motive sa faci curatenie in camera Multi dintre noi avem probleme destul de mari in a tine casa curata. Timpul liber care ne lipseste de multe ori, lenea, faptul ca nu ne place sa muncim pot sa fie cateva dintre motivele principale pen...
Ce poți face cu un cuptor cu microunde în afară de încălzirea mâncării... Majoritatea gospodinelor folosesc cuptorul cu microunde fie pentru a încălzi mâncarea, fie pentru a prepara ceva gustos. Există însă câteva întrebuințări ceva mai bizare ale acestui aparat pe care le ...
Crezi că te pricepi la alegerea corpurilor de iluminat? Corpurile de iluminat sunt pentru mulți dintre noi o mare, dar mare bătaie de cap. Terminăm noi de renovat camerele și vine momentul să schimbăm primitivul bec atârnat de două fire din tavan cu o lust...
Iti plac portocalele? Iata ce poti face cu cojaoa de portocala ce-ti r... Portocalele sunt foarte benefice pentru sanatatea noastra intrucat contin o cantitate destul de mare de vitamine precum Vitamina C. Vitamina C ajuta la mentinerea unui sistem imunitar de nota 10 prin ...
Cum poți să cureți podelele în mod natural? Încă din cele mai vechi timpuri, gospodinele au dorit să își curețe casele fără ajutorul substanțelor chimice, mai ales dacă au avut copiii mici prin acele case ori animale de companie destul de prete...
Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here