Dacă ești în căutarea ceștii perfecte de licoare magică plină de cafeină, un truc venit tocmai din Japonia s-ar putea să te lumineze. Desigur, contează foarte mult și soiul cafelei, și aparatul care o prepară dar stai numai să vezi acest truc, în cele ce urmează. E ceva revoluționar în industrie.

Se va schimba oare rețeta pentru cafeaua perfectă? Iată un mic truc venit tocmai din Țara Soarelui Răsare

Compania japoneză Key Coffe, specializată bineînțeles în cafea, a dezvăluit recent ultima lor rețetă pentru o ceașcă de nota 10. Aceștia asigură faptul că tehnica lor va transforma cafeaua într-o experiență de neuitat. Secretul: boabele de cafea trebuie răcite imediat ce au fost culese.

Cu tot cu coajă.

În mod normal, boabele de cafea sunt decojite imediat iar pulpa este de fapt cea care ajunge în pungile noastre. Se pare că metoda celor de la Key Coffee, de a pune întregul ciorchine la temperaturi apropiate de îngheț le permite să se maturizeze, crescând nivelul zaharozei, a acizilor organici și a aminoacizilor. Rezultatul este o cafea mai tare cu o aromă mai intensă, perfectă pentru dimineață. Rămâne de văzut dacă o să ajungă și pe la noi acest sortiment.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here