Supa lui Hipocrate

Supa lui Hipocrate

SUPA DE ZARZAVAT

SUPĂ CU FRECĂŢEI

SUPĂ CHINEZEASCĂ

Supe Ciorbe

Home Rețete Supe Ciorbe

CIORBĂ ŢARĂNEASCĂ

2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără, 1/4...

SUPĂ DE CONOPIDĂ

3 l apă, 1 conopidă frumoasă, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, sare. Conopidă se fierbe în apă cu sare. Se...

SUPĂ DE ROŞII

1,500 kg roşii, 3 linguri orez, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, 2 l zeamă de carne sau apă, sare, 1 linguriţă zahăr. Roşiile spălate şi...

SUPĂ DE LINTE

4 l apă, 300 g linte, 1 ceapă, 2 — 3 căţei de usturoi, o crenguţă de cimbru, 1 lingură unt, untură sau ulei,...

SUPĂ DE CIUPERCI

3 l apă, zarzavat de supă, 500 g ciuperci, 1 linguriţă unt, 1 lingură făină, sare, piper, 1 gălbenuş. Se spală cipercile bine, se curăţă...

SUPĂ DEASĂ DE MORCOVI

3 l apă, 1/2 lingură unt topit, 500 g morcov, 1 ceapă, 4 cartofi mari, 1/2 linguriţă zahăr, sare, unt proaspăt cât o nucă.  Se...

SUPĂ CU TAIŢEI

Se face un aluat de tăiţei (v. 604). Se întinde cu sucitorul pe masa de aluat o foaie de grosimea unei muchii de cuţit şi...

SUPĂ CU GĂLUŞTE DE GRIŞ

Găluştele: 1 Iingură unt sau untură, 1 ou, 4 linguri griş, sare. Oul se freacă cu o lingură rasă de unt până se face ca...

SUPĂ DE CARNE

1,500 kg carne, 4 l apă, 2 morcovi frumoşi, 1 rădăcină pătrunjel, ½ rădăcină ţelină, 2 cepe, 1/4 varză (facultativ), sare. Carnea şi un os...

SUPĂ DE LEGUME

4 l apă, 1 lingură unt, 2 cepe, 250 g roşii, 300 g cartofi, 2 căţei de usturoi, o mână de fasole fidea, unt...

Ultimele Articole