4-5 dovlecei, 3 ouă, sare, piper, 200 g făină, 300 g ulei
Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie felii care se presară cu sare şi se lasă să stea o jumătate de oră.
Rondelele se dau prin făină de grâu, prin ou bătut cu piper, sare, apoi se prăjesc în ulei pe ambele părţi.
La fel se fac şi bucheţelele de conopidă fiartă în apă cu sare.