1 creier de viţel, o felie de pâine muiată în lapte, 100 g ulei, zeamă de lămâie sau oţet, sare, piper. Câteva foi de salată verde şi câteva măsline.

Se fierbe creierul (v. 292). După răcorire se freacă într-un castron şi se amestecă cu pâinea  muiată  în lapte  şi stoarsă. Se freacă bine cu o lingura de lemn turnând ulei puţin câte puţin . Se condimentează după gust. Înainte de a servi se poate pune şi puţină ceapă tocată mărunt. Se aşează pe frunze  de salată verde şi se ornează cu măsline.

Mă numesc Alex Ciocan și scriu pe bloguri de ani de zile. Dețin bloguri pe aproape toate nișele dar cele tech mă pasionează cel mai mult. Puteți citi mai multe lucruri personale pe blogurile alexciocan.ro sau amiralul.info.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here