INGREDIENTE
1 căpăţână de usturoi, jumătate de linguriţă boia de ardei, 1 gălbenuş, 100 g ulei, sare, jumătate de linguriţă oţet.
PREPARARE
Usturoiul se face mujdei. Apoi adăugămă gălbenuşul de ou, sarea si boiaua.
Se adaugă uleiul în compozitie puţin câte puţin concomitent cu zeama de lămâie.
Se freacă până devine omogenă.