1 pui mare, 1 lingură unt sau untură, 1 ceapă, 1 linguriţă făină, 4 dovlecei frumoşi sau 50 dovlecei în floare, 1 linguriţă mărar tocat, 2 linguri smântână, sare.
Bucăţile de pui se prăjesc în unt sau în untură, cu o ceapă tăiată mărunt şi făină.
Dovleceii se taie în bucăţi potrivite şi se pun în cratiţă cu bucăţile de pui, se lasă să se rumenească 15 minute, apoi se adaugă câteva linguri de apă şi se fierb înăbuşit. Se pune sare.
După gust se pot adăuga 2 — 3 linguri de smântână înainte de a servi la masă.