INGREDIENTE: 1.5 kg fleica de porc, 1.5 kg cartofi, sare, piper, 5 catei de usturoi, 250ml lapte, cimbru si pasta de ardeiu iute cam o lingurita.
PREPARARE: Fleica se sareaza intr-un vas dupa care se adauga laptele. Se lasa la frigider pana a doua zi. Cat despre cartofi, acestia se curata si se taie jumatati, apoi se astern intr-o tava impreuna cu o cana cu apa. Se amesteca searea cu usturoiul pisat si condimentele (cimbrul si pasta de ardei) si se unge cu acest amestec carnea. Se aseaza carnea peste cartofi si se da la cuptor pentru o ora.