Piept de pui umplut
INGREDIENTE: 1 piept de pui mediu ca dimensiune, 100g cascaval si 100g sunca, sare si piper dupa gust
PREPARARE: Pieptul de pui, dupa ce in...
Carnati de casa
INGREDIENTE: 3500g carne tocata de porc, 100g de usturoi, 25g boia, sare, 20g piper
PREPARARE: Intestinele se curata in prealabil cu sare de lamaie si...
PATEURI CU CABANOS
Preparăm un aluat din 800 g smântână, 1 l de apă minerală, 100 g oţet, sare, 6 ouă, 20 g drojdie, o lingură de...
BUDINCĂ DE CARNE
600g carne tocată se amestecă cu 1 ling boia de ardei, 1 ling pastă de roşii şi o ceapă mare tocată. Se condimentează cu...
SOTE DE FICAT
1 kg de ficat, 500 g ceapă, 200 ml ulei, sare, piper, delicat, foi de dafin
Se spală ficatul, se taie felii şi se căleşte...
MITITEl
1 kg carne de vacă de la gât, 200 g seu de vacă, câte un vârf de cuţit de piper, chimen, bicarbonat, 1 căpăţână...
RULADĂ DE CARNE
750 g carne, 100 g slănină, 1 felie de pâine, 2 cepe, 2 ouă, 1 linguriţă verdeaţă, sare, piper, 1 Iinguriţă ulei, 1/2 lingură...
DROB DE MIEL
500 g măruntaie, 2 ouă, 1 felie de pâine, 1 lingură smântână, 1 lingură verdeaţă tocată, 2 fire ceapă verde, sare, piper, 1 lingură...
SARMALE CU VARZĂ DULCE
1 varză mare sau 2 mijlocii, 750 g carne macră, 1 felie pâine, 2 cepe, 2 linguri orez, 100 g untură, sare, piper, mărar...
PÂRJOALE MOLDOVENEŞTI
750 g carne macră, 1 ceapă miilocie, o felie de pîine, 1 morcov, 1 cartof, 1 ou (sau o ligură de făină), sare, piper,...