RULADĂ DE PORC
1,5 kg muşchi de porc, 3 morcovi, 200 g cabanos, 200 g slănină, 5 ouă, sare, piper, ulei, usturoi şi 1 kg cartofi.
Muşchiul se...
PURCEL DE LAPTE LA TAVĂ
Un purcel de lapte, 2 lămâi, sare şi ulei.
Purcelul se opăreşte cu apă clocotită, se scot măruntaiele, se spală bine cu apă rece, apoi...
MUŞCHI DE PORC CU LĂMÂIE
600 g muşchiuleţ de porc, 300 g şuncă, 1-2 lămâi, sare şi piper.
Muşchiuleţul se taie felii şi se bate cu ciocanul, apoi se condimentează....
JAMBON DE PORC ÎN FOIETAJ
1000-1200 g jambon afumat fără os, 300-400 g aluat de foietaj congelat, 1 ou, sare, piper, cimbru, usturoi şi boia dulce.
Jambonul se condimentează, se...
FRIPTURĂ DE PORC
1,5 kg pulpă de porc, 2 cepe tocate peştişori, 1 morcov tăiat rondele, 5 căţei de usturoi, 2-3 foi de dafin, o linguriţă de...
COTLET DE PURCEL CU PIURE DE ROŞII
Se bat cu ciocanul 6 bucăţi de cotlet. Se condimentează cu Secretul Gustului şi se lasă să stea timp de jumătate de oră, după...
CÂRNAT DE CASĂ
850 g carne de porc, 150 g slănină, 4 căţei de usturoi, 1/2 linguriţă de piper, 1/2 linguriţă de sare, condimente pentru cârnat şi...
CARNE DE PORC CU ANANAS
400 g carne de porc tăiată bucăţi, o cutie de ananas cuburi, 5-6 linguri de sos de soia, 2 linguri de vin alb dulce,...
SNITEL CU BACON
700 g muşchi de vită se taie felii, se bate bine cu ciocanul , se condimentează, se dă prin făină de grâu, apoi prin...
RULOURI DIN CARNE DE VITĂ
1,2 kg carne, 300 g cabanos, 300 g caşcaval, 3 gogoşari muraţi, 3 morcovi fierţi, sare, piper, usturoi, suc de roşii şi ulei.
Carnea se...